Berbagai Olahan Singkong Khas Jogja yang Wajib Dicicipi, Cek Lengkapnya Disini
Tiwul khas Jogja-id.theasianparent.com-
Untuk warnanya sendiri bisa berbeda-beda tergantung bagaimana cara mengolahnya, pemilihan singkong, hingga proses penyimpanan.
Ada yang warnanua cokelat terang, cokelat gelap, dan ada juga yang berwarna hitam. Tiwul singkong punya tekstur yang kenyal, cocok dinikmati dengan sambal belut pedas, dan lalapan mentah.
Untuk menjadi tiwul yang siap disantap tentunya membutuhkan beberapa proses yang cukup lama. Pertama, singkong perlu dikupas, dicuci bersih, kemudian direndam selama beberapa hari.
BACA JUGA : 5 Rekomendasi Tempat Makan Lontong Sayur di Jogja, Kuahnya Gurih Lezat Menggoda
BACA JUGA : 5 Rekomendasi Warung Bakso Keju Enak di Jogja, Lumer Bikin Lidah Meleleh
Setelah itu, dijemur di bawah sinar matahari atau yang disebut gaplek. Lanjut ditumbuk dengan menggunakan alu hingga berbentuk tepung dan dikukus dengan diberi alas daun pisang.
Untuk proses pengukusan tiwul ini juga perlu durasi satu jam sampai matang. Tiwul selanjutnya diaduk dan bisa dinikmati. Tiwul sampai saat ini menjadi olahan yang banyak dicari orang.
Itulah beberapa olahan singkong khas Jogja yang waijb dicicipi dan bisa jadi oleh-oleh kamu saat sedang berada di sana. Kira-kira manakah favoritmu?
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber: jogja.idntimes.com
- Share:
