diswayjogja.id – Bandung tidak pernah berhenti memanjakan lidah para pelancong melalui inovasi kulinernya yang terus berkembang pesat. Sebagai salah satu kota yang menyandang predikat kota kreatif di Indonesia, Bandung selalu berhasil mengubah kudapan sederhana menjadi sesuatu yang ikonik dan dicari oleh banyak orang. Salah satu camilan yang belakangan ini kian naik daun dan menjadi primadona di tengah udara Bandung yang sejuk adalah bakso goreng. Dari yang dijajakan di pinggir jalan hingga gerai modern di pusat perbelanjaan, variasi bakso goreng di sini menawarkan tekstur dan rasa yang luar biasa unik.
Fenomena kepopuleran bakso goreng di Bandung bukan hanya sekadar tren sesaat, melainkan bagian dari evolusi budaya kuliner lokal. Bagi warga setempat, bakso goreng adalah pelengkap sempurna saat menikmati semangkuk yamin atau bakso kuah hangat. Namun, bagi para wisatawan, kudapan ini telah bertransformasi menjadi tujuan utama berburu makanan. Karakteristik bakso goreng Bandung yang cenderung renyah di luar namun tetap kenyal dan gurih di dalam, menjadikannya camilan yang sulit untuk ditolak, terutama jika dipadukan dengan berbagai racikan saus yang menggugah selera.
Keberagaman gerai bakso goreng yang tersebar di berbagai sudut kota menawarkan pengalaman yang berbeda-beda bagi setiap pengunjung. Ada tempat yang masih mempertahankan cara tradisional dengan proses penggorengan yang bisa disaksikan langsung, namun ada pula yang mengusung konsep modern dengan sentuhan inovasi rasa kekinian. Pemilihan bahan baku yang berkualitas, mulai dari daging ayam, ikan, hingga udang, menjadi kunci utama mengapa bakso goreng dari Kota Kembang ini memiliki cita rasa yang konsisten dan mampu bertahan di tengah persaingan kuliner yang kian kompetitif.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi Bandung dalam waktu dekat, menyusun daftar tempat makan adalah hal yang krusial agar perjalanan Anda lebih efektif. Memahami karakter setiap kedai akan membantu Anda menemukan rasa yang paling sesuai dengan lidah. Mulai dari konsep street food yang merakyat hingga gerai premium yang menawarkan kenyamanan ekstra, Bandung memiliki semuanya. Berikut adalah ulasan mendalam mengenai sepuluh destinasi bakso goreng terbaik di Bandung yang siap memanjakan selera makan Anda selama berlibur.
BACA JUGA : Romantisme Lewat Kelezatan Kuliner Malam di Kawasan Dago, Kota Bandung
BACA JUGA : Rekomendasi Destinasi Bubur Ayam Malam Terbaik di Bandung, Cek Ulasan Selengkapnya
Baso Goreng Anugerah
Berlokasi di kawasan GOR Pajajaran, gerai ini hampir tidak pernah sepi dari antrean pembeli yang rela menunggu demi mendapatkan bakso yang baru diangkat dari wajan. Daya tarik utamanya terletak pada proses penggorengan yang dilakukan secara terbuka, di mana pengunjung bisa melihat langsung bagaimana adonan bakso tersebut perlahan-lahan mekar dengan sempurna menyerupai bunga. Konsistensi rasa gurih yang sudah teruji selama bertahun-tahun menjadikannya pemimpin pasar di segmen ini.
Baso Arief
Jangan tertipu dengan penampilannya yang sederhana dan bersahaja, karena Baso Arief adalah destinasi yang wajib masuk dalam daftar setiap pecinta kuliner sejati. Gerai ini dikenal luas karena bakso goreng kejunya yang fenomenal. Teksturnya yang sangat renyah di bagian luar memberikan sensasi "kriuk" yang memuaskan di setiap gigitan. Selain bakso goreng, pengunjung juga sering memadukan pesanan mereka dengan varian yamin atau bakso kuah yang memiliki bumbu kaldu sangat gurih, menjadikannya pilihan makan siang yang sempurna.
Bakso Goreng Baginda
Bakso Goreng Baginda muncul dengan pendekatan yang cukup berani dan berbeda dari kebanyakan kompetitornya. Alih-alih berbentuk bulat sempurna, mereka menawarkan varian bakso goreng gepeng yang memiliki tingkat kerenyahan ekstra tinggi karena permukaannya yang lebih luas saat digoreng. Untuk melengkapi pengalaman bersantap, Baginda juga menyediakan saus lava yang memiliki tingkat kepedasan yang nendang. Perpaduan antara tekstur yang garing dan sensasi pedas dari saus tersebut sangat diminati oleh kalangan muda yang menyukai tantangan rasa.
Bakso Tjap Haji
Bagi mereka yang mengutamakan kenyamanan dan kebersihan tempat saat makan, Bakso Tjap Haji adalah pilihan yang sangat tepat. Kedai ini didesain dengan suasana yang bersih dan tertata rapi, sangat cocok untuk dikunjungi bersama keluarga. Bakso goreng di sini telah menjadi menu wajib yang dipesan oleh hampir seluruh pelanggan. Berbeda dengan tempat lain yang mungkin terasa kosong di tengah, bakso goreng Tjap Haji memiliki tekstur yang padat namun tetap terasa lembut saat digigit, menciptakan keseimbangan yang membuat siapapun ketagihan.
Bakso Enggal Malang