diswayjogja.id – Yogyakarta tidak hanya dikenal sebagai kota dengan kekayaan budaya dan situs sejarahnya yang memukau, tetapi juga sebagai pusat inovasi kuliner yang ramah di kantong. Bagi para pelancong maupun masyarakat lokal, mencari makanan yang mampu memberikan kenyamanan di setiap suapan atau yang sering disebut sebagai comfort food bukanlah perkara sulit di kota ini. Salah satu hidangan yang telah mendarah daging dan menjadi identitas kuliner modern Yogyakarta adalah ayam geprek. Perpaduan antara ayam goreng tepung yang renyah dengan ulekan sambal cabai rawit yang pedas menyengat selalu berhasil membangkitkan selera makan siapa saja.
Popularitas ayam geprek di Yogyakarta bukanlah tanpa alasan. Kehadiran ribuan mahasiswa dari berbagai penjuru nusantara menuntut adanya sajian makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan dan ekonomis. Tak heran jika hampir di setiap sudut jalan, gang-gang kecil kawasan kampus, hingga area perumahan padat penduduk, aroma harum ayam goreng dan pedasnya cabai selalu tercium. Yogyakarta bahkan memegang predikat sebagai tempat kelahiran pertama kali menu ayam geprek ini diperkenalkan kepada publik, menjadikannya destinasi wajib bagi para pencinta kuliner pedas.
Mencicipi ayam geprek di tempat asalnya memberikan pengalaman yang berbeda dibandingkan dengan gerai-gerai yang ada di kota lain. Di sini, pengunjung seringkali diberikan kebebasan untuk menentukan sendiri tingkat kepedasan yang diinginkan, mulai dari satu cabai hingga puluhan cabai yang menutupi seluruh permukaan ayam. Selain itu, budaya "ambil nasi sepuasnya" yang banyak diterapkan oleh warung-warung geprek di Jogja menjadi daya tarik tersendiri bagi mereka yang memiliki porsi makan besar namun dengan anggaran yang terbatas.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi Kota Pelajar atau sedang bingung memilih menu makan siang, mengeksplorasi daftar ayam geprek terbaik adalah sebuah keharusan. Mulai dari warung tenda sederhana yang legendaris hingga restoran berkonsep modern yang menawarkan berbagai varian topping, pilihan yang tersedia sangatlah beragam. Berikut adalah ulasan mendalam mengenai sepuluh destinasi kuliner ayam geprek di Yogyakarta yang patut Anda masukkan ke dalam daftar kunjungan kuliner Anda.
BACA JUGA : Mahakarya Kuliner Legendaris yang Jadi Destinasi Ikonik di Jogja, Berikut Informasi Selengkapnya Cek Disini
BACA JUGA : Martabak Legendaris dengan Cita Rasa Klasik Paling Tak Tergantikan di Jogja, Berikut Ulasan Selengkapnya
Ayam Geprek Bu Rum
Berbicara tentang sejarah, kita tidak bisa melepaskan nama Ayam Geprek Bu Rum. Berdiri sejak tahun 2003, tempat ini diklaim sebagai tempat lahirnya menu geprek pertama kali di dunia. Konon, menu ini muncul atas permintaan seorang mahasiswa yang ingin ayam gorengnya dihancurkan bersama sambal. Hasilnya adalah sajian ayam dengan tepung krispi yang menyatu sempurna dengan sambal bawang yang diulek dadakan. Selain rasanya yang autentik, daya tarik utama di sini adalah fasilitas tambah nasi sepuasnya secara gratis, yang tentu saja sangat dicintai oleh para pemburu kuliner murah.
Ayam Geprek Bu Made
Masih berada di kawasan yang berdekatan dengan pionir geprek, Ayam Geprek Bu Made menawarkan sesuatu yang unik dan berbeda. Jika biasanya geprek dinikmati dalam kondisi kering, di sini pelanggan akan disuguhi semangkuk kecil kuah tongseng yang hangat dan gurih. Perpaduan antara tekstur ayam yang empuk, pedasnya sambal yang "nendang", dan siraman kuah tongseng menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Pengunjung juga bebas memilih bagian ayam favorit mereka serta menentukan jumlah cabai tanpa batasan tertentu.
Ayam Geprek & Susu (Preksu)
Preksu atau Ayam Geprek & Susu hadir membawa tren baru dalam dunia pergeprekan. Mereka dikenal sebagai pelopor penggunaan keju mozarella yang dilelehkan di atas ayam geprek yang panas. Tidak hanya itu, varian menu di sini sangat beragam, mulai dari geprek bakar hingga ayam dengan saus pedas spesial. Untuk menyeimbangkan rasa panas di lidah akibat sambal korek atau sambal matahnya, Preksu menyediakan berbagai varian susu segar yang menjadi minuman wajib setelah bersantap. Keberhasilan konsep ini membuat gerai Preksu kini mudah ditemukan di berbagai kota besar lainnya.
Ayam Geprek DBC
Bagi Anda yang sedang berada di area pusat kota dekat Malioboro, Ayam Geprek DBC adalah pilihan yang tepat. Keunikan utama dari tempat ini adalah menu kolaborasinya yang menyatukan ayam geprek dengan gudeg dalam satu piring. Ini adalah cara praktis bagi wisatawan untuk menikmati dua ikon kuliner Jogja sekaligus. Selain itu, pilihan sambalnya sangat bervariatif, mulai dari sambal teri yang gurih hingga sambal ijo yang segar, menjadikannya alternatif yang tidak membosankan.
BACA JUGA : 7 Pilihan Kuliner Jogja Paling Recommended untuk Sarapan Nikmat, Cek Lokasi Tempatnya Disini