diswayjogja.id - Terletak di Jawa Timur dan masuk dalam wilayah Kabupaten Banyuwangi, Probolinggo adalah destinasi yang sayang dilewatkan.
Selain pesona alamnya, khususnya Gunung Bromo, kota ini juga terkenal sebagai surga kuliner.
Menjelajahi ragam hidangan khas di sini adalah pengalaman yang berharga. Setiap sajian, mulai dari makanan berat hingga camilan oleh-oleh, memiliki cita rasa otentik yang unik dan mencerminkan warisan budaya lokal.
Dari gurihnya rawon tradisional hingga kelezatan kepiting olok, setiap suapan di Probolinggo adalah kenikmatan yang sulit dilupakan.
BACA JUGA : 5 Rekomendasi Kuliner Malam Solo Terbaik, Sajikan Pengalaman Kuliner Paling Menyenangkan
BACA JUGA : 5 Ragam Kuliner Lezat Menggoyang Lidah di Sekitar Stasiun Solo Balapan, Cek Daftarnya Disini
Rekomendasi Kuliner Lezat Khas Probolinggo
1. Rawon Nguling
Rawon Nguling merupakan kuliner ikonik Probolinggo yang telah ada sejak tahun 1942 dan diakui sebagai Warisan Budaya Tak Benda pada 2018. Keistimewaan rawon ini adalah kuah hitam kluwek yang gurih, lezat, dan sedikit pedas.
Berpadu dengan daging sapi goreng empuk dan sambal khasnya, hidangan ini biasa disajikan bersama nasi, tauge, kerupuk udang, dan irisan daun bawang. Kamu wajib mencoba rawon legendaris ini saat berada di Probolinggo.
2. Soto Ayam Kraksaan Pak Koya
Kuliner legendaris dari Probolinggo, Soto Ayam Kraksaan Pak Koya, telah digemari secara turun-temurun sejak era 1950-an. Rahasia kelezatannya terletak pada daging ayam jantan yang empuk dan super gurih sebagai bahan inti.
Santan ditambahkan untuk menciptakan kuah yang kental dan bertekstur lembut, menghasilkan profil rasa yang kaya dan memikat.
Elemen taburan koya menjadi ciri khas yang menambahkan aroma dan dimensi rasa yang lebih nikmat pada hidangan ini. Makanan ini sangat pas untuk dinikmati sebagai menu pembuka hari atau sebagai penghangat di malam hari.
3. Nasi Campur Nyak Nyong
Nasi Campur Nyak Nyong adalah hidangan autentik Probolinggo yang menyajikan paduan lauk lengkap dan kaya rasa dalam satu porsi.