BACA JUGA : 5 Daftar Kuliner Lezat dari Lampung Paling Autentik dan Juga Unik, Sulit Ditemukan di Daerah Lain
BACA JUGA : 5 Rekomendasi Kuliner Malam Solo Terbaik, Sajikan Pengalaman Kuliner Paling Menyenangkan
Keunikan proses memasaknya juga berbeda, di mana nasi dimasak setengah matang terlebih dahulu bersama kelapa dan kacang tolo, lalu dikukus perlahan hingga matang sempurna.
Hasil akhirnya adalah nasi dengan tekstur dan cita rasa yang khas, didominasi oleh aroma kelapa yang gurih dan rasa kacang yang earthy.
3. Gohu Ikan
Gohu Ikan, hidangan yang dijuluki sashimi Maluku Utara, dibuat dari ikan tuna atau cakalang potong dadu yang direndam dalam air jeruk nipis dan garam. Cita rasa uniknya didapatkan dari siraman minyak panas bertumis bawang dan cabai, serta tambahan daun kemangi.
Kombinasi asam, gurih, dan kesegaran ikan ini menciptakan rasa yang kuat dan khas, menjadikannya kuliner lokal yang populer.
Tambahan rempah juga memperkaya tekstur dan rasa. Mencicipi gohu ikan di warung tradisional akan memberikan pengalaman rasa laut yang segar, sehat, dan sangat Maluku.
4. Kohu-Kohu
Nikmati sensasi segar, gurih, dan renyah dari hidangan khas Maluku ini.
Dibuat dari sayuran mentah (taoge, kangkung, kacang panjang) yang dibalut kelapa parut dan kemangi, lalu diperkaya dengan cakalang asap atau teri.
BACA JUGA : 7 Ragam Kuliner Lezat dan Legendaris dari Sulawesi Barat, Suguhkan Keunikan Rasa Paling Otentik
BACA JUGA : 7 Rekomendasi Kuliner Lezat Khas Riau, Tonjolkan Cita Rasa Autentik Menggoyang Lidah
Ciri khasnya adalah sentuhan asam segar yang didapat dari perasan jeruk nipis dan irisan bawang merah, serta aroma kemangi yang memikat. Tersedia dalam varian mentah (ringan) atau rebus, hidangan ini sempurna sebagai camilan ringan atau lauk pendamping nasi/papeda.
Sebuah pilihan kuliner Maluku yang sehat, modern, dan penuh energi yang pasti akan meninggalkan kesan tak terlupakan.
5. Ikan Komu Asar