BACA JUGA : Rasa Otentik Khas Daerah, Simak 6 Daftar Kuliner Lezat dari Belitung Paling Siap Menggoyang Lidahmu
Hidangan ini disajikan lengkap dengan berbagai bahan pelengkap yang memperkaya tekstur dan rasa, meliputi telur rebus, daun kucai hingga taburan bawang goreng harum.
3. Celimpungan
Olahan pempek tidak hanya disajikan dengan kuah hitam bernama cuko. Ada yang disantap dengan kuah santan berbumbu kental yang disebut celimpungan.
Sebagai makanan khas, celimpungan termasuk salah satu favorit masyarakat Sumatera Selatan. Kerap disajikan saat sarapan, santapan ketika hajatan, hingga menu di bulan Ramadan.
Kehadiran kuliner satu ini pun fleksibel dan bermakna, seringkali disajikan sebagai menu sarapan mengenyangkan, hidangan wajib saat hajatan bahkan menjadi santapan spesial yang kerap hadir selama bulan suci Ramadan.
4. Lenggang
Lenggang merupakan makanan khas Palembang yang mirip seperti pempek. Hal yang membedakan lenggang dengan pempek adalah proses memasaknya.
Masakan lenggang dimasak dengan cara dibungkus dengan daun pisang yang kemudian dibakar.
BACA JUGA : Favorit dan Memikat! Wisata Malam Asyik dan Seru Mojokerto, Sambil Nongkrong & Kulineran Bersama Keluarga
BACA JUGA : Harganya Merakyat, Simak 6 Rekomendasi Kuliner Enak dari Pacitan Paling Wajib Kamu Coba
Namun, bahan pembuatan lenggang juga sama dengan pempek yaitu terbuat dari ikan, tepung kanji, dan garam. Saus yang disajikan juga sama yaitu menggunakan sambal cuko yang dicocol.
5. Kue Lumpang
Kue lumpang adalah salah satu camilan istimewa dari Palembang yang sangat digemari.
Terbuat dari campuran utama tepung tapioka dan tepung beras, keunikan kue ini terletak pada bentuknya yang memiliki cekungan di bagian tengah, menyerupai wadah penumbuk tradisional (lumpang).
Kue lumpang hadir dalam berbagai pilihan warna menarik yang berasal dari pewarna alami, seperti hijau dari pandan, cokelat dari gula merah, atau ungu dari ubi ungu.