1 papan petai, kupas
250 gram daging sapi, potong dadu
50 gram cabai keriting, iris tipis
2 sendok teh asam Jawa
2 liter santan (pisahkan yang kental dan cair)
3 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
11 siung bawang merah
9 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar, rebus
1 sendok makan gula pasir
Garam secukupnya
BACA JUGA : 8 Hidden Gem Kuliner Dengan Suasana Khas Jogja, Kekinian Sangat Wajib Dikunjungi