diswayjogja.com - Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes, langsung menggelar verifikasi lapangan pengadaan makanan bergizi gratis. Langkah tersebut, sebagai tindak lanjut hasil penilaian penyedia makan bergizi gratis uji coba MBG di sekolah.
Hal itu, terungkap saat Tim Dinkes meninjau tempat jasa katering mitra dalam pengadaan MGB, Rabu (6/11). Tujuannya, menjamin standar gizi serta higienitas makanan yang akan didistribusikan ke semua sekolah percontohan kota bawang.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Brebes Ineke Tri Sulistyowaty mengungkapkan, pengawasan secara langsung ini merupakan upaya penting.
Fokusnya, memastikan setiap aspek pengolahan, penyimpanan, dan distribusi makanan sesuai dengan standar kesehatan yang berlaku.
BACA JUGA : Gencarkan Edukasi Kawasan Tanpa Rokok, Dinkes Brebes Sasar Sekolah
BACA JUGA : Mudahkan Akses Layanan Kesehatan, Dinkes Brebes Sosialisasi PPCP HIV/AIDS
"Kami ingin memastikan, semua anak-anak sekolah mendapatkan asupan bergizi yang layak dan sehat. Sehingga, proses verifikasi ini sangat penting agar setiap tahap pemrosesan makanan memenuhi standar yang telah ditetapkan," terangnya.
Tim Dinkes yang diterjunkan, lanjut Ineke, meliputi beberapa tenaga ahli. Khususnya, di bidang kesehatan lingkungan dan gizi masyarakat.
Bahkan, tim melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap tempat pengolahan makanan. Yakni, mulai bahan baku, kebersihan peralatan masak, proses pengolahan, hingga cara penyimpanan makanan.
"Selain itu, tim juga memberikan arahan terkait pemenuhan standar kebutuhan gizi dan kebersihan lingkungan produksi yang wajib diperhatikan penyedia jasa katering," jelasnya.
BACA JUGA : Cegah Kasus AKI-AKB, Dinkes Brebes Genjot Pembentukan Satgasus Lintas Sektoral
BACA JUGA : Integrasi Kesehatan Primer, Dinkes Brebes Genjot Mutu Pelayanan Kesehatan Tradisional
Ineke Tri Sulistyowaty menuturkan, hasil verifikasi ini akan menjadi dasar dalam evaluasi program pengadaan makanan bergizi bagi anak sekolah.
Kemudian, disesuaikan dengan rekomendasi perbaikan jika ditemukan aspek yang perlu ditingkatkan. Sebab, kesehatan ank sekolah menjadi prioritas Dinkes dalam realisasi uji coba makan bergizi gratis.
"Sehingga, Dinkes Brebes berkomitmen mengawal realisasi program percontohan dari Pemprov Jateng ini agar berjalan baik. Terutama, memberikan dampak positif bagi pertumbuhan serta perkembangan anak-anak," tandasnya.