Patut Dicoba Nih! Resep Buka Puasa Untuk Diet dengan Tumis Brokoli Sosis Wortel Ala Restoran

DISWAY JOGJA - Yuk, bikin buka puasa makin seru dan sehat dengan resep yang pasti bikin lidah bergoyang. Siapa yang bilang diet harus membosankan? Nih, ada trik jitu bagi yang ingin tetap sehat tapi tidak mau ketinggalan kenikmatan. 

Bagaimana caranya? Dengan tumis brokoli sosis wortel ala restoran yang super yummy dan pastinya gampang dibuat di rumah. Jadi, langsung aja cek resepnya di sini.

Pasti sudah pada tahu dong jika buka puasa itu momen yang ditunggu-tunggu banget setelah seharian menahan lapar dan haus? Nah, daripada langsung seruduk makanan berat yang berlemak tinggi, mending coba menu buka puasa yang sehat tapi tetap mengenyangkan. 

Salah satu pilihan terbaiknya adalah tumis brokoli sosis wortel ala restoran ini. Hemm, bener-bener bikin ngiler dan bikin perut kamu bergoyang.

BACA JUGA : 7 Rekomendasi Menu Takjil Kekinian? Praktis dan Cocok Untuk Berbuka Puasa!

Jangan remehkan kekuatan brokoli, sosis, dan wortel, ya. Selain enak, resep ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Brokoli kaya akan serat dan antioksidan, sosis memberikan protein yang dibutuhkan tubuh, dan wortel yang kaya akan vitamin A. 

Jadi, dengan menu ini, buka puasa bakal menjadi semakin bergizi dan bikin badan tetap fit selama bulan Ramadan. Tunggu apa lagi? Ayo, langsung cobain resepnya dan buktikan sensasinya sendiri.

Bahan-bahan

• 2 bonggol brokoli ukuran sedang
• 2 buah sosis
• 1 buah wortel
• Setengah buah bawang bombay
• 1 buah tomat ukuran kecil
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
• 2 buah cabe merah besar
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh merica bubuk

Langkah Pembuatan

1. Bersihkan brokoli dan potong kecil-kecil. Rendam brokoli dalam air dengan sedikit garam selama 5 menit, kemudian bilas bersih. Sisihkan.
2. Iris tipis sosis dan wortel. Sisihkan.
3. Geprek bawang putih dan cincang kasar. Iris tipis bawang merah dan bawang bombay. Iris cabai merah dan cabai rawit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan irisan cabai dan tumis hingga layu dan matang. Tambahkan wortel dan tumis hingga setengah layu.
6. Masukkan sosis dan tumis sebentar. Tambahkan air sekitar 100 ml dan biarkan mendidih.
7. Setelah mendidih, tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
8. Masukkan irisan tomat dan tumis sebentar.
9. Tes rasa tumisan, sesuaikan dengan selera. Jika sudah pas, tambahkan brokoli. Aduk rata dan tumis sebentar hingga brokoli layu.
10. Matikan api dan sajikan tumis brokoli sosis wortel dalam piring saji.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang mungkin dapatkan dari hidangan tersebut

BACA JUGA : Menu Berbuka Puasa: 4 Resep Gorengan Spesial Favorit Keluarga

1. Kaya akan Nutrisi 

Brokoli adalah sumber yang kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, dan antioksidan seperti sulforaphane. Wortel mengandung beta-karoten, serat, vitamin K1, kalium, dan antioksidan. Sosis juga bisa menjadi sumber protein, zat besi, dan vitamin B12.

2. Serat 

Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, dan memberikan rasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu dalam manajemen berat badan.