Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram labu kupas, potong dadu
- 1 bungkus santan instan
- 1 lembar daun pandan
- 1 liter air
- 4 sdm gula pasir
- 4 sdm gula merah, sisir halus
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan labu.
2. Tambahkan gula pasir, gula merah dan sedikit garam ke dalam rebusan labu. Rebus hingga labu empuk.
3. Masukkan daun pandan dan santan instan secara perlahan ke dalam rebusan labu. Lalu aduk-aduk hingga sema bahan matang, usahakan selalu diaduk agar santan tidak menggumpal.
4. Jika dirasa kolak sudah matang, lalu angkat dan sajikan.
4. Kolak Pacar Cina