Cara membuat:
1. Kupas lidah buaya kemudian potong dadu, cuci dengan air garam lalu remas halus. Tujuannya agar lendir hilang dan tidak pahit lalu bilas lagi.
2. Didihkan air lalu masukkan serai dan bunga telang. Masak sampai mendidih dan keluar warna serta aroma.
3. Setelah itu masukkan lidah buaya masak sebentar dan beri gula aduk rata. kemudian diamkan dalam suhu ruang.
4. Masak santan beri daun pandan sampai mendidih kemudian aduk pelan-pelan gunakan api kecil.
5. Lalu diamkan santan. Di sisi lain ambil sedikit air bunga telang hangat tuang 1 sdm biji selasih tunggu hingga mengembang.
6. Kemudian siapkan es batu dan gelas, tuang air telang ½ gelas lalu beri es batu, lidah buaya, strawberry potong, dan biji selasih.
7. Terakhir tuang santan tadi di atasnya siap disajikan.