Mil Toast House Jadi Kenikmatan Roti Kukus Khas Korea di Jakarta, Berikut Ulasan Lengkapnya

diswayjogja.id – Tren roti Korea di Indonesia semakin menunjukkan taringnya, dengan semakin banyak bakery dari Negeri Ginseng yang membuka cabangnya di Jakarta. Menariknya, mereka tidak hanya menawarkan roti pada umumnya, tetapi juga menyajikan berbagai pilihan roti dan kue dengan tekstur yang sangat lembut dan rasa manis yang pas. Kehadiran bakery-bakery ini disambut dengan antusiasme yang tinggi oleh para pencinta kuliner di Tanah Air.

Salah satu yang paling dinanti adalah Mil Toast House, sebuah bakery yang terkenal dengan roti kukusnya yang khas. Setelah sukses di beberapa negara seperti Thailand dan Malaysia, pada tanggal 5 Agustus 2025, mereka resmi membuka cabang pertamanya di Indonesia, tepatnya di Gandaria City Mall, Jakarta. Sejak dibuka, gerai ini tidak pernah sepi, terutama pada akhir pekan, menandakan betapa besarnya antusiasme publik.

Berbeda dengan bakery Korea lainnya yang mungkin populer dengan salt bread atau scones, Mil Toast House menawarkan roti kukus yang otentik. Tekstur rotinya sangat empuk dan lembut, dengan aroma yang menenangkan dan rasa manis alami yang tidak berlebihan. Keistimewaan lainnya terletak pada isiannya, yang bisa berupa kacang merah, ubi, jagung, krim, dan topping lainnya yang membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang spesial.

Selain roti kukus, Mil Toast House juga menyajikan pilihan roti lain yang tak kalah istimewa. Ada roti madu yang teksturnya agak renyah di luar, dan souffle toast yang sangat lembut, memberikan variasi rasa dan tekstur untuk para pelanggan.

BACA JUGA : Ada Kerak Telor, Inilah 7 Makanan Khas Jakarta Terkenal Enak dan Nagih Setiap Gigitannya

BACA JUGA : Beragam Kuliner Eksklusif di Kawasan Senopati Jakarta Selatan, Berikut Ulasan Lengkapnya

Konsep Otentik Korea Hingga Varian Roti yang Unik

Membawa Konsep Otentik Korea

Mil Toast House pertama kali hadir di Ikseon-dong, Korea Selatan, dengan menempati bangunan berkonsep rumah hanok tradisional. Konsep ini tetap dipertahankan saat mereka membuka cabang di Indonesia. Meskipun lokasinya berada di dalam pusat perbelanjaan, interior gerainya didesain sedemikian rupa untuk menciptakan suasana ala rumah tradisional Korea, dengan dominasi warna putih, cream, dan cokelat kayu muda yang memberikan kesan hangat dan menenangkan.

Tidak hanya dari segi dekorasi, keotentikan juga terlihat dari cara mereka menyiapkan roti. Teknik pengukusan yang menggunakan wadah kukus bambu dan resep yang tidak diubah sama sekali dari asalnya menjadi bukti komitmen mereka. Bahkan, sebagian besar bahan baku yang digunakan diimpor langsung dari Korea. "Kami benar-benar otentik dari Korea, tidak ada yang kami ubah. Konsep pengukusan bambu ini kami pertahankan," ujar Meilisa Jennifer, General Marketing Mil Toast House Jakarta.

Gerai ini juga dirancang secara terbuka. Terdapat kaca besar di bagian depan yang memungkinkan pelanggan melihat langsung proses pembuatan roti. Selain itu, ada area meja bar yang menghadap ke dapur produksi, menambah daya tarik dan interaksi antara pelanggan dengan proses pembuatan makanan. Mil Toast House hadir untuk menawarkan roti yang segar dan berkualitas tinggi.

Roti Kukus dalam Bamboo Steam yang Khas

Menu andalan utama di Mil Toast House adalah steam bun atau roti kukus. Proses pembuatannya menggunakan teknik kukus khas Korea, di mana roti dibungkus dengan kain jaring-jaring lalu dimasukkan ke dalam bamboo steamer. Steamer berisi roti tersebut kemudian diletakkan di atas panci berisi air mendidih dan dikukus selama kurang lebih 10 menit.

Tersedia beberapa varian roti kukus, seperti Plain (polos), Sweet Potato, Corn Mayo, Pandan Kaya, dan Chocolate Crunch. Harganya berkisar antara Rp 75.000 hingga Rp 90.000. Dari segi tekstur, roti ini sangat empuk, lembut, dan berserat, tidak lengket di langit-langit mulut. Roti ini memiliki rasa manis alami yang ringan, bukan rasa manis susu yang dominan.

Varian Sweet Potato memiliki isian potongan ubi jalar yang memberikan sentuhan rasa manis dan tekstur tambahan yang menarik. Sementara itu, varian Corn Mayo diisi dengan buliran jagung manis dan topping mayones yang lebih dominan rasa manis daripada asam, dengan sedikit sentuhan gurih di akhir.

Sumber: