5 Rekomendasi Kuliner Enak Khas Ternate Wajib Dicoba saat Sedang Berlibur, Simak Lengkapnya Disini

diswayjogja.id - Di antara deretan benteng bersejarahnya, Ternate juga menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera. 

Berbagai hidangan lezat dan otentik dapat ditemukan di setiap sudut kota, menjadikan pengalaman menyantap hidangan lokal sebagai agenda wajib bagi para wisatawan.

Keunikan kuliner Ternate terletak pada perpaduan tradisi dan kekayaan alam setempat. Dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah khas Maluku, setiap hidangan memiliki cita rasa yang kaya.

Mulai dari hasil laut yang melimpah hingga makanan dengan bumbu rempah yang kuat, semuanya mencerminkan warisan kuliner Ternate yang istimewa.

BACA JUGA : Mengenal Kuliner Tahu Bungkeng, Makanan Lezat Khas Sumedang yang Sudah Eksis Puluhan Tahun

BACA JUGA : Lezat Tak Tertandingi, Inilah 5 Rekomendasi Kuliner Menggugah Selera dari Nganjuk Wajib Kamu Coba

Kuliner Enak Khas Ternate 2025

1. Ikan Kuah Kuning

Di Ternate, Ikan Kuah Kuning menjadi hidangan andalan yang memadukan cita rasa gurih, pedas, dan asam secara harmonis. 

Umumnya, ikan tenggiri atau ikan laut segar lainnya menjadi bahan utama yang dimasak dengan bumbu khas seperti kunyit, serai, jahe, dan daun salam.

Kuah berwarna kuning cerah yang dihasilkan tak hanya memanjakan mata, tetapi juga membangkitkan selera dengan aroma rempahnya yang kuat. 

Hidangan ini sering disantap bersama nasi hangat dan sambal, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan siang atau malam.

Lebih dari sekadar makanan, Ikan Kuah Kuning mencerminkan kekayaan hasil laut Ternate dan keahlian masyarakatnya dalam mengolah bahan-bahan alami menjadi hidangan yang lezat.

2. Papeda

Papeda, hidangan utama dari Maluku, dibuat dari sagu yang merupakan sumber karbohidrat utama di sana. 

Sumber: