5 Pilihan Kuliner Menarik Khas Purbalingga Paling Siap Manjakan Lidahmu saat Berwisata, Cek Disini

BACA JUGA : 5 Kuliner Tradisional Khas Kepulauan Seribu yang Menarik dan Punya Nama Unik, Simak Daftarnya Disini

BACA JUGA : 5 Pilihan Kuliner Lezat dari Klaten Paling Jarang Ditemukan di Daerah Lain, Simak Infonya Disini

Prosesnya meliputi marinasi ayam dengan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kecap manis, lalu ditusuk dan dibakar di atas arang. 

Untuk pelengkap, bumbu kacangnya dibuat dari kacang tanah goreng yang dihaluskan bersama bawang putih, cabai, dan gula merah.

3. Gulai Melung Bu Hadi

Gulai Melung adalah gulai kambing yang ikonik dari Dusun Melung. 

Gulai ini memiliki kuah yang kental dan sarat akan rempah, dengan daging kambing yang tidak amis dan sangat empuk karena bumbunya meresap sampai ke serat. 

Hidangan ini disajikan bersama nasi atau ketupat, dan pembeli diberi kebebasan untuk memilih tingkat kekentalan kuahnya. 

Cita rasa khas dan aromanya yang unik didapatkan dari metode memasak tradisional menggunakan tungku kayu bakar.

4. Gecot Pak Sis

Hidangan khas Purbalingga bernama Gecot menawarkan tahu goreng renyah yang berpadu dengan sambal kacang istimewa. 

Sambal ini memiliki cita rasa pedas sekaligus manis yang khas, diperoleh dari perpaduan unik cabai rawit kukus dan kacang tanah goreng yang ditumbuk bersama gula merah. 

BACA JUGA : 5 Ragam Kuliner Lezat Menggoyang Lidah di Sekitar Stasiun Solo Balapan, Cek Daftarnya Disini

BACA JUGA : 7 Pilihan Kuliner Lezat dari Bantul Paling Populer dengan Cita Rasa dan Keunikannya, Simak Disini

Setelah tahu digoreng kecoklatan, hidangan ini siap disantap dengan tambahan nasi atau lontong.

Sumber: