6 Pilihan Kuliner Khas Lombok Dijamin Bikin Ketagihan, Kaya Rempah dan Terasa Otentik

BACA JUGA : 8 Tempat Kuliner Murah dan Viral Jogja 2025, Terkenal Legendaris Wajib Kamu Coba

Sebagai pasangan serasi Ayam Taliwang, plecing kangkung seringkali disajikan dengan tambahan sayuran lain seperti taoge, kacang panjang, kacang tanah goreng, atau urap.

Kangkung yang dipakai untuk hidangan ini juga unik. Berbeda dengan kangkung sayur yang banyak ditemukan di Jawa, kangkung plecing adalah jenis kangkung air yang dibudidayakan di sungai.

Hasilnya, kangkung ini punya batang yang lebih besar dan tekstur yang renyah.

3. Sayur Ares

Di Lombok, ada hidangan istimewa bernama sayur ares. Bahan utamanya adalah pelepah pisang muda yang disebut "ares," yang diolah menjadi masakan berkuah santan. 

Kelezatan sayur ares terletak pada perpaduan rasa gurih dari santan serta kekayaan rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Tak jarang, daging juga ditambahkan ke dalamnya untuk memperkaya cita rasanya.

4. Sate Bulayak

Sate bulayak merupakan hidangan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Yang membuat sate ini unik adalah bulayak, yaitu lontong yang dibungkus daun aren berbentuk spiral. 

Untuk memakannya, bulayak perlu dibuka dengan mengikuti alur spiralnya. Sate bulayak dibuat dari daging sapi yang dilumuri bumbu khas Lombok. 

BACA JUGA : 5 Pilihan Kuliner Yogyakarta Sedang Viral dan Hits di TikTok Tahun 2025, Cek Daftarnya Disini

BACA JUGA : Lezat Otentik dan Harga Bersahabat, Simak 5 Kuliner Lokal Jogja Wajib Dicoba saat Liburan

Bumbunya terbuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan, lalu dimasak dengan santan dan rempah-rempah lain. Perpaduan ini memberikan cita rasa bumbu yang mirip dengan kari.

5. Dodol Rumput Laut

Dodol rumput laut merupakan kudapan manis yang sering menjadi pilihan oleh-oleh favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke Lombok. Sesuai dengan namanya, camilan ini berbahan dasar rumput laut, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang lezat sekaligus sehat. 

Sumber: