6 Pilihan Kuliner Khas Lombok Dijamin Bikin Ketagihan, Kaya Rempah dan Terasa Otentik

diswayjogja.id - Di Indonesia, kuliner khas Lombok sangatlah populer. Selain terkenal dengan keindahan alamnya, Lombok juga menawarkan beragam hidangan lezat yang menggugah selera.

Rasanya tak lengkap berkunjung ke Lombok tanpa mencoba kelezatan makanannya. 

Beberapa hidangan khas yang sudah tersohor, seperti ayam taliwang, plecing kangkung, nasi balap puyung, dan sate rembiga, akan terasa jauh lebih nikmat saat disantap langsung di daerah asalnya.

Kuliner khas Lombok terkenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat dan mampu membuat siapa pun ketagihan. 

Jadi, saat menikmati keindahan alam Lombok yang menakjubkan, kamu juga bisa memuaskan lidah dengan sajian kuliner yang memuaskan.

BACA JUGA : Dari Gudeg hingga Sate, Simak 5 Pilihan Kuliner Khas Jember Hadirkan Pengalaman Bersantap Luar Biasa

BACA JUGA : Dari Sate hingga Soto, Simak 7 Pilihan Kuliner Malam di Jogja Paling Populer Tawarkan Cita Rasa Otentik

Pilihan Kuliner Khas Lombok Terbaik

1. Ayam Taliwang Khas Lombok

Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar pedas yang terkenal di Indonesia, yang berasal dari Karang Taliwang di Mataram, Lombok. 

Hidangan ini dibuat dengan memanggang ayam yang sudah dibumbui dengan berbagai rempah-rempah, seperti cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, kencur, gula merah, dan garam. 

Meskipun secara penampilan mirip dengan ayam bakar atau ayam goreng biasa, Ayam Taliwang memiliki ciri khas bumbu sambalnya yang kaya rasa. Hidangan ini sering disajikan dengan hidangan khas Lombok lainnya, seperti Plecing Kangkung.

2. Plecing Kangkung

Plecing kangkung merupakan hidangan ikonik dari Lombok yang sangat terkenal. Makanan ini dibuat dari kangkung yang direbus dan disajikan dingin, lalu diberi sambal tomat pedas yang terbuat dari cabai rawit, garam, terasi, tomat, dan perasan jeruk limau.

BACA JUGA : Tempat Kuliner Sate Khas Jogja Enaknya Melegenda, Paling Legendaris Karena Punya Bumbu Kacang Melimpah

Sumber: