Wacana Pemanfaatan Serangga untuk Program MBG, Begini Respon dari Ahli Gizi UGM

BACA JUGA : Terkait Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis di Bantul, Begini Kata Sekda

Makanan Pokok Lokal untuk MBG

Dalam hal kelokalan, menu MBG juga tidak melulu harus nasi namun bisa diganti dengan panganan pokok lokal yang dipakai di wilayah tersebut. 

Misal papeda yang disebut Toto mengenyangkan dan cukup baik dikonsumsi. "Kalau anak-anak sudah terbiasa [pangan lokal] kenapa tidak," ungkapnya. 

"Jadi bener-bener harus local wisdom yang bicara. Artinya kami berharap tidak asal menyampaikan tetapi sampai dimasak, dikonsumsi dan sampai ke mulut anak-anak yang mengonsumsi. Dia harus betul-betul bijak dalam menangani atau mendistribusikan sehingga layak masih untuk dikonsumsi," tegasnya.

Sumber: harianjogja.com