Rahasia 8 Bahan Tersembunyi Bolu Meranti Khas Medan yang Diketahui Hanya Oleh Para Chef!

DISWAY JOGJA - Siapa yang tidak tergoda oleh kelezatan kue khas Medan yang satu ini?

Bolu Meranti, sebuah keajaiban rasa yang telah memikat banyak lidah sejak zaman dulu.

Dikenal dengan tekstur lembut dan cita rasa manis yang menggoda, Bolu Meranti telah menjadi favorit banyak orang di berbagai acara dan momen istimewa.

Di artikel ini, kita akan mengupas tuntas resep dan cara membuat Bolu Meranti Khas Medan yang memukau.

Simak dengan seksama dan siapkan dirimu untuk berpetualang dalam dunia rasa yang luar biasa!

Kue Manis yang Mendunia

Sebagai salah satu kue khas dari kota Medan, Bolu Meranti telah menyematkan namanya dalam jajaran kue-kue terlezat di dunia kuliner.

Kekayaan rasa yang dimilikinya membuatnya mampu menghadirkan kebahagiaan dan kenangan indah bagi siapa pun yang menikmatinya.

BACA JUGA:11 Trik Jitu Agar Martabak Piring Murni Khas Medan Lezat Sempurna!

Tidak hanya populer di Indonesia, namun kelezatannya telah merambat hingga ke mancanegara.

Mari kita jelajahi bersama bahan-bahan dan langkah-langkah yang membuat Bolu Meranti begitu istimewa.

Bahan-bahan yang Membuat Bolu Meranti Maksimal

Seperti setiap kue istimewa lainnya, Bolu Meranti memerlukan bahan-bahan pilihan untuk menghasilkan rasa yang maksimal.

Berikut adalah daftar bahan yang akan kita butuhkan:

1. Tepung terigu protein sedang 100 gram
2. Susu bubuk 20 gram
3. Gula pasir 150 gram
4. Kuning telur 5 butir
5. Baking powder 1 1/2 sendok teh
6. Telur 5 butir
7. Air jeruk nipis 1 sendok teh
8. Mentega 100 gram, lelehkan

Semua bahan ini mudah ditemukan di pasar atau toko-toko bahan kue terdekat.

Pastikan untuk memilih bahan yang segar dan berkualitas demi mendapatkan hasil yang terbaik.

Cara Membuat Bolu Meranti: Proses Menuju Kesempurnaan

Sekarang, kita akan membahas tahap demi tahap dalam proses pembuatan Bolu Meranti yang begitu menarik.

BACA JUGA:Resep Mie Gomak yang Viral: 7 Langkah Mudah Sajikan Kuliner Medan Ini di Rumah!

Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama dan pastikan untuk menyalakan seluruh indera penciuman dan perasa Anda, karena aroma yang sedap akan mengisi seluruh ruangan.

1. Kocok Telur, Kuning Telur, Gula Pasir, dan Air Jeruk Nipis

Mulailah dengan mencampurkan telur, kuning telur, gula pasir, dan air jeruk nipis dalam sebuah mangkuk.

Kocok dengan menggunakan mixer atau whisker hingga mengembang dan menghasilkan tekstur yang ringan dan berwarna kuning cerah.

2. Tambahkan Tepung Terigu, Susu Bubuk, dan Baking Powder

Ayaklah tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan telur yang telah mengembang.

Aduk rata dengan gerakan perlahan hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.

3. Tambahkan Mentega yang Telah Dilelehkan

Setelah adonan kering tercampur dengan baik, saatnya untuk menambahkan mentega yang telah dilelehkan.

Mentega akan memberikan sentuhan kaya rasa dan aroma yang tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata.

4. Kocok Putih Telur Hingga Kaku dan Campurkan dalam Adonan

Pisahkan putih telur dari kuning telur, lalu kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga menghasilkan puncak yang kaku dan berbusa.

Campurkan secara perlahan dalam adonan kering yang telah Anda buat sebelumnya.

5. Tuangkan Adonan ke Dalam Loyang yang Telah Diolesi Mentega dan Dialasi Kertas Roti

Untuk memastikan kue tidak lengket pada loyang, olesi permukaannya dengan mentega secara merata.

Letakkan juga kertas roti pada bagian bawah loyang untuk memudahkan proses pengangkatan kue setelah matang.

6. Panggang dalam Oven yang Telah Dipanaskan pada Suhu 180 Derajat Celsius Selama 30-40 Menit.

Setelah semua tahap persiapan selesai, saatnya untuk memasukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.

Atur suhu oven pada 180 derajat Celsius dan panggang Bolu Meranti selama 30-40 menit.

7. Angkat dan Biarkan Dingin Sebelum Disajikan

Setelah Bolu Meranti matang, keluarkan loyang dari oven dengan hati-hati dan biarkan kue mendingin sejenak sebelum disajikan.

Proses pendinginan ini bertujuan agar tekstur kue menjadi lebih padat dan mantap.

Setelah dingin, potong Bolu Meranti menjadi beberapa bagian dan hidangkan dengan gaya Anda yang unik.

Nikmati kelezatan kue ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!

Bolu Meranti, kue khas Medan yang legendaris, telah memikat banyak hati dengan cita rasa yang luar biasa.

Resep dan cara membuat Bolu Meranti Khas Medan yang kami sajikan di atas akan membawa Anda pada perjalanan kuliner yang tiada duanya.

Tidak heran jika Bolu Meranti telah mendunia dan menjadi simbol cita rasa dari Medan.

Jika Anda belum mencoba kue ini, mari segera melangkah ke dapur dan mengikuti langkah-langkah sederhana dalam resep di atas.

Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan Bolu Meranti Khas Medan!

Sumber: jogja.disway.id