Eksplorasi Yakitori Otentik Dari Norii Ubud Bali, Simak Informasi Selengkapnya Berikut Ini

Hidangan pembuka ini adalah perpaduan cita rasa laut dan darat yang menyegarkan. Irisan ikan tuna yang sangat segar dipadukan dengan jagung bakar manis, kemudian diperkaya dengan taburan paprika dan minyak hijau (green oil). Puncaknya, hidangan ini disiram dengan saus mentega lemon yang menciptakan keseimbangan sempurna antara rasa manis, asam yang menyegarkan, dan gurih yang kaya. Rasanya yang ringan dan cerah sangat cocok untuk membangkitkan selera makan.

BACA JUGA : Mesti Dicoba! Inilah 8 Minuman Khas Bali Paling Enak, Unik dan Menyegarkan

BACA JUGA : Jelajahi Surganya Roti dan Pastry Ikonik Selalu Ramai di Cangu Bali, Cek Info Lengkapnya Disini

Stuffed Chicken Wings

Sayap ayam ini diangkat ke level berikutnya melalui isian kuning telur yang creamy. Sayap ayam yang telah dibuang tulangnya ini kemudian dipanggang dan disiram dengan saus teriyaki yang legit dan manis. Kombinasi gurih alami dari ayam dan telur, bertemu dengan manisnya saus teriyaki yang kaya, menjadikannya hidangan yang memanjakan lidah dan memiliki tekstur unik.

Meatball Pistachio

Kreasi bakso daging sapi yang unik ini menawarkan kejutan tekstur dan rasa. Bakso daging yang padat dibalut secara elegan dengan kacang pistachio yang memberikan sensasi renyah. Sebagai penyeimbang, hidangan ini disajikan bersama wasabi mayo yang memberikan "tendangan" pedas yang lembut dan menyegarkan, menghasilkan perpaduan rasa yang istimewa dan kompleks.

Trio Meatball

Hidangan bakso ini merupakan representasi dari keragaman rasa. Tiga jenis daging sapi, ayam, dan babi dicampur dan dibentuk menjadi bakso, lalu dihidangkan bersama kuning telur mentah. Kuning telur ini berfungsi sebagai pelengkap yang dicelupkan, menambahkan kekayaan rasa, kelembutan, dan sentuhan tekstur yang silky dan unik pada daging bakso.

Shrimp Meatball

Bagi penggemar makanan laut, bakso udang ini menawarkan kelezatan yang berbeda. Bakso udang dilapisi dengan tepung roti renyah dan dibungkus dengan nori (rumput laut) untuk menambah rasa umami. Hidangan ini disajikan dengan saus mayones, irisan daun bawang, dan taburan biji wijen sangrai. Setiap elemen bekerja sama untuk memperkuat rasa udang yang manis dan gurih, menciptakan harmoni rasa yang memuaskan.

Hidangan Lezat Lainnya

Chicken Parts Skewers

Ini adalah menu inti yakitori yang memungkinkan pengunjung memilih berbagai bagian ayam favorit, mulai dari leher, paha, sayap, hingga jeroan seperti hati dan ampela. Semua bagian ini dibakar dengan sempurna menggunakan bumbu dasar garam dan sake, dan dihidangkan bersama saus tare yang manis gurih, yang menjadi kunci rasa otentik yakitori klasik.

Tori Kawa Teriyaki

Hidangan ini adalah surga bagi para pecinta kulit ayam. Sate kulit ayam dibakar hingga renyah, lalu dibalut dengan saus yakiniku yang manis dan kental. Disajikan bersama irisan daun bawang dan bubuk cabai togarashi untuk sedikit panas, hidangan ini semakin mewah ketika dicelupkan ke dalam kuning telur omega. Sensasi crunchy, manis, gurih, dan creamy membuat hidangan ini sangat adiktif.

Sumber: