Eksplorasi Kuliner Terbaru di Surabaya, Ini Daftar Kafe dan Restoran Paling Menarik

diswayjogja.id – Ibu Kota Jawa Timur, Surabaya, terus menunjukkan geliatnya sebagai salah satu pusat kuliner paling dinamis di Indonesia. Kota ini membuktikan bahwa ia memiliki daya saing yang tinggi di sektor makanan dan minuman, tak kalah dengan metropolitan besar lainnya. Setiap bulannya, Surabaya seolah tidak pernah kehabisan ide, selalu menyambut kehadiran destinasi bersantap baru yang menawarkan konsep unik, menu inovatif, dan pengalaman berkuliner yang seru. Kehadiran tempat-tempat baru ini menjadi cerminan dari meningkatnya minat masyarakat urban terhadap gaya hidup modern dan kebutuhan akan ruang ketiga (third place) yang nyaman.

Pada bulan sebelumnya, kota ini telah diramaikan oleh sejumlah restoran dan kafe menarik. Namun, memasuki bulan November 2025, gairah pembukaan tempat makan baru tampak semakin memuncak. Deretan kafe dan restoran yang baru meresmikan operasionalnya pada bulan ini tersebar di berbagai sudut kota, mulai dari area perumahan elit hingga pusat perbelanjaan. Masing-masing tempat hadir dengan keunggulannya tersendiri, mulai dari spesialisasi hidangan tradisional, sajian fusion internasional, hingga konsep slow bar untuk para penikmat kopi sejati.

Fenomena ini tidak hanya menguntungkan para penggemar kuliner yang haus akan variasi, tetapi juga memperkaya lanskap bisnis kreatif di Surabaya. Restoran dan kafe-kafe ini tidak hanya menjual makanan; mereka menjual atmosfer, desain interior yang estetik, dan pengalaman berinteraksi yang baru. Dengan demikian, mencari tempat untuk mengadakan pertemuan keluarga, berkumpul bersama sahabat, atau bahkan sekadar menikmati waktu santai seorang diri menjadi pilihan yang semakin melimpah dan menarik.

Dari sekian banyak destinasi yang baru dibuka, kami telah merangkum sepuluh tempat paling hits dan menarik yang wajib Anda eksplorasi. Daftar ini mencakup tempat-tempat yang menyajikan masakan dari berbagai belahan dunia, mulai dari hidangan Nusantara otentik, sajian Tiongkok yang pedas menggigit, sampai tempat hangout khusus bagi pencinta matcha dan kopi. Mari kita simak sepuluh kafe dan restoran paling anyar di Surabaya edisi November 2025 yang siap memanjakan lidah Anda.

BACA JUGA : Deretan Oleh-oleh Khas Surabaya Enak dan Tahan Lama untuk Dibawa Pulang, Cek Informasi Lengkapnya Disini

BACA JUGA : Rekomendasi Dimsum Surabaya Enak, Bervariasi dan Terjangkau, Simak Info Lengkapnya Berikut Ini

Zhangliang Malatang

Zhangliang Malatang membawa sensasi hotpot yang viral dari Tiongkok langsung ke Surabaya, dan menjadi salah satu restoran baru yang paling ramai diperbincangkan pada November 2025. Restoran ini mengkhususkan diri pada malatang, hidangan khas Tiongkok yang terkenal dengan kuah pedasnya yang mampu membuat lidah terasa kebas atau mati rasa. Mereka menawarkan enam varian rasa kuah (soup base), termasuk Classic Spicy Bone Broth Malatang yang pedas, Tomato Soup yang segar, Mushroom Soup yang gurih, dan Tomyam Soup yang asam pedas. Untuk isiannya, tersedia berbagai pilihan daging dan sayuran yang sangat lengkap. Selain menu berkuah, Zhangliang Malatang juga menyajikan opsi kering yang tak kalah lezat, yaitu Spicy Dry Mix dan Spicy Dry Pot, memberikan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah.

Seven Sips Coffee

Seven Sips Coffee menambah panjang daftar coffee shop estetik di Surabaya. Tempat ini menonjol dengan desain interior yang menawan, menampilkan dinding bertekstur (textured wall), pencahayaan yang hangat (warm lighting), dan area yang cukup luas. Suasana terbaik untuk mengunjungi tempat ini adalah saat akhir pekan. Mengusung konsep slowbar, pelanggan dapat mengamati secara langsung proses peracikan kopi yang dilakukan oleh barista, menambah apresiasi terhadap setiap cangkir kopi. Mereka menawarkan beragam pilihan menu kopi, mulai dari espresso based hingga kopi yang diseduh dari biji pilihan. Selain kopi, tersedia juga menu matcha. Untuk melengkapi pengalaman bersantap, berbagai hidangan penutup (dessert) juga siap untuk dipesan.

Zen by White Ateliér

Berlokasi di pusat kota, Zen by White Ateliér adalah restoran Jepang baru di Surabaya yang dibuka pada bulan November 2025. Restoran ini berfokus menyajikan menu-menu Jepang yang memberikan rasa kenyamanan (comforting). Pilihan hidangannya bervariasi, mulai dari makanan berat seperti Chicken Teriyaki Nanban Teishoku hingga pilihan yang lebih ringan seperti Chicken & Pancake. Mereka juga menawarkan berbagai hidangan penutup berupa cake yang selalu berhasil menciptakan rasa bahagia. Untuk minuman, menu matcha autentik mereka patut dicoba. Berkunjung ke sini menjanjikan pengalaman seru karena nuansa restorannya dirancang dengan gaya khas Jepang yang estetik dan menenangkan, memberikan suasana yang damai di tengah hiruk pikuk kota.

Soirèe Rooftop Bar 

Soirèe Rooftop Bar menawarkan pemandangan kota yang menakjubkan, menjadikannya salah satu tempat paling menarik yang baru dibuka pada November 2025. Terletak di area rooftop hotel Four Points, yang bersebelahan langsung dengan Pakuwon Mall, lokasinya sangat ideal untuk menikmati panorama eksotis perkotaan. Sambil menikmati pemandangan yang indah, pengunjung dapat mencicipi berbagai menu yang disajikan. Pilihan hidangannya sangat beragam, tersedia menu personal untuk dinikmati sendiri dan menu sharing yang cocok untuk disantap beramai-ramai bersama teman atau pasangan.

Sumber: