Pasti Bikin Nagih! Berikut Kuliner Legendaris Tapanuli, Wajib Cobain Dengan Cita Rasa Paling Unik

Susun ikan di wajan, tuangkan bumbu di atasnya tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, cita rasa pedas dan segar dari kuliner ini jadi ciri khas utama.

4.Saksang

Saksang merupakan olahan kuliner daging yang bisa ayam, kadang kala bagi warga Tapanuli darah segar bisa menjadi bahan utama dalam makanan ini.

Selain itu kuliner ini masih menggunakan andaliman bumbu khas Batak, biasanya ditambahkan sedikit air dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna.

BACA JUGA : Menjelajahi Wisata Kuliner Malam Madiun Paling Ramah di Kantong, Terenak dan Nyaman Dijamin Puas

BACA JUGA : Bisa Bikin Kalap Makan! Berikut 8 Pilihan Tempat Wisata Kuliner Terhits di Jogja

5.Sup Sipirok

Di Tapanuli pengunjung bisa menemukan sup berisi sumsum kerbau, kuliner sup ini bercita rasa sangat gurih disertai kuah yang wangi dan bening. 

Sup Sipirok biasanya harus dimasak dengan api kecil dalam waktu lama, umumnya kuliner ini disajikan bersama gulai ikan sale, udang kecepe sambal pati, dan teri tawar goreng.

6.Ayam Napinadar

Kuliner ayam Napinadar merupakan masakan khas Tapanuli yang biasa disajikan saat acara pesta adat di Tanah Batak, khususnya ada di daerah Tarutung. 

Kuliner Ayam Napinadar akan dipanggang dan diolesi saus dari darah ayam yang dicampur dengan andaliman (merica batak) dan bawang putih yang sudah digiling halus.

7.Dekke Naniura

Kuliner dekke Naniura merupakan masakan tradisional khas Tapanuli, olahan Dekke Naniura merupakan salah satu kuliner khas Tanah Batak seperti Toba dan sekitarnya.

Resep pembuatan dari Dekke Naniura ini ada secara turun temurun dari para leluhur orang Batak yang tinggal di Pesisir Danau Toba.

Sumber: