Masih Terus Eksis, Berikut Daftar Makanan Populer Khas Jawa Barat Dengan Cita Rasa Nusantara

Produksi Dodol Garut telah berlangsung sejak tahun 1926, menggunakan metode tradisional yang masih dipertahankan hingga saat ini. Setiap potongan dodol seolah menyimpan cerita manis tentang ketekunan masyarakat Garut dalam melestarikan warisan kuliner dan menjaga kualitas produk mereka.

Nasi Liwet

Nasi Liwet Sunda dikenal sebagai hidangan yang mampu menyajikan kehangatan dan keakraban. Nasi ini dimasak dengan menggunakan santan, daun salam, serai, dan rempah lainnya, menghasilkan aroma yang sangat wangi dan menggugah selera. Nasi Liwet adalah makanan khas yang banyak ditemukan di Karawang dan Sukabumi.

Secara tradisional, Nasi Liwet disajikan bersama dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan ikan teri yang gurih. Tradisi menyantapnya secara bersama-sama langsung dari wadah (atau di atas daun pisang) menjadi simbol persaudaraan, keakraban, dan rasa syukur dalam filosofi hidup masyarakat Sunda.

BACA JUGA : 5 Tempat Berburu Street Food Bandung, Semuanya Menggiurkan Dijamin Gak Bikin Kantong Jebol

BACA JUGA : Laris Parah! Kedai Kopi Berikut jadi Pilihan Es Kopi Susu Terbaik di Bandung

Cuanki

Cuanki yang berasal dari Bandung merupakan sajian sup yang sederhana, biasanya berisi bakso, tahu, dan siomay yang disajikan dalam kuah hangat. Nama "Cuanki" sendiri konon merupakan singkatan dari kalimat "Cari Uang Jalan Kaki," merujuk pada kisah para penjual yang gigih menjajakan hidangan ini dengan berkeliling.

Hidangan khas Jawa Barat ini melambangkan semangat juang dan kini telah menjadi bagian dari gaya hidup kuliner anak muda Bandung yang gemar menyantap makanan berkuah dan hangat. Cuanki menawarkan paduan rasa gurih dan tekstur yang menyenangkan.

Lotek

Lotek khas Bandung memiliki kemiripan dengan Gado-Gado, namun menggunakan sayuran yang direbus dan disajikan dengan saus kacang gurih yang memiliki cita rasa dan kekentalan khas Sunda. Kehangatan rempah dan bumbu dalam saus kacang ini memberikan kesan comfort food yang sangat akrab di lidah.

Hidangan ini pernah menarik perhatian jurnalis asing pada tahun 1970-an yang menjulukinya sebagai "salad lokal" yang membuktikan bahwa kuliner tradisional Jawa Barat memiliki daya tembus budaya yang luas dan mudah diterima oleh berbagai selera.

Batagor

Camilan populer ini lahir dari kreativitas seorang penjual yang tidak ingin menyia-nyiakan sisa adonan bakso tahu. Kini, Batagor telah menjadi primadona kuliner yang wajib dicoba.

BACA JUGA : Bukan Cuma Wali! Gresik Punya Tempat Kuliner Malam Paling Ikonik, Dijamin Bikin Menggoyangkan Lidah

Sumber: