Amazing! Surga Roti dan Pastry di Surabaya Berikut Daftar Artisan Bakery

Midnight Baker

Apabila selera Anda condong pada croissant dengan inovasi rasa yang tidak biasa, Midnight Baker siap memuaskan keingintahuan lidah Anda. Artisan bakery ini terkenal berkat keberaniannya memadukan rasa-rasa fusion yang unik dan berkesan. Contoh menu andalan mereka termasuk Salted Egg Croissant yang menawarkan kombinasi gurih, asin, dan sedikit aroma herbal yang menarik, serta Ube Buko Pie yang lumer saat digigit. Variasi ini mencakup Salted Caramel, Milo, dan Strawberry, menciptakan perpaduan manis dan creamy yang menghidupkan hari. Selain croissant yang inovatif, mereka juga menyediakan sourdough berkualitas dalam bentuk irisan, menawarkan kepraktisan bagi para penikmat roti.

Lokasi: Jl. Raya Unesa, Lidah Wetan, Kec. Lakarsantri, Surabaya.

Lull Bakehouse

Lull Bakehouse adalah destinasi bagi para pencinta pastry yang menghargai kreativitas dan kualitas bahan. Selain pastry renyah, Anda juga harus mencicipi kelezatan Crème Brulée Burnt Cheesecake mereka di outlet Blue Doors. Kue keju panggang ini memiliki tekstur creamy seperti Basque cheesecake, disempurnakan dengan lapisan bruléed renyah di atasnya dan crumble buttery di bagian bawah yang pasti membuat ketagihan. Inovasi lainnya yang wajib diburu adalah Ichigo Matcha Mochi Egg Tart, sebuah perpaduan eksotis yang memanjakan lidah dalam satu gigitan sempurna.

BACA JUGA : 5 Rekomendasi Taman Kota Surabaya, Cocok untuk Mengusir Kejenuhan Saat Akhir Pekan

BACA JUGA : 7 Ragam Wisata Surabaya Utara Wajib Masuk Daftar Kunjunganmu, Cek Lengkapnya Disini

Picky Eater

Varian isian yang ditawarkan juga sangat menarik, mencakup kombinasi manis dan gurih seperti Parmigiano Chocolate, Earl Grey Blueberry Cheesecake, dan Cranberry Cheese. Menu terlaris mereka adalah Sausage Parmigiano, berupa roti empuk yang berisi sosis premium, keju red cheddar, dan lelehan keju parmigiano yang lumer di mulut. Meskipun masih fokus melayani melalui toko daring (online), Picky Eater telah menjadi favorit para pecinta roti selama dua tahun terakhir berkat komitmen pada kualitas dan kesehatan.

Lokasi: Darmo Permai Timur VII No.12, Sonokwijenan, Kec. Sukomanunggal, Surabaya.

Azyan Pastry

Croissant mereka menawarkan perpaduan rasa gurih dan buttery yang sempurna, namun dengan sentuhan asam halus yang berasal dari proses fermentasi alami sourdough—sebuah ciri khas yang membedakannya dari croissant biasa dan membuatnya ketagihan. Azyan berpegang teguh pada detail, meyakini bahwa setiap gigitan harus memberikan harmoni rasa, tekstur, dan tampilan yang selaras. Penggunaan sourdough menjadi kunci utama di balik rasa croissant mereka yang terasa "berbeda, tetapi pas."

Lokasi: Jl. Klampis Indah IX No.5, Klampis Ngasem, Kec. Sukolilo, Surabaya.

Drool Bakery

Bagi mereka yang lebih menyukai rasa manis, Butter Croissant klasik mereka selalu menjadi pilihan yang aman, atau Anda bisa mencoba hits mereka, Choco Chew. Ini adalah roti lembut yang dilapisi cokelat tebal yang legit dan memuaskan. Selain itu, Cream Danish di artisan bakery ini juga siap menjadi favorit. Perpaduan antara lapisan pastry yang garing, isian creamy yang lembut, dan keseimbangan rasa manis-asam, menjadikan roti ini cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan maupun teman minum kopi di sore hari.

Sumber: