Inovasi Ginger Diner Tawarkan Pesona Matcha dan Kue Rendah Gula

diswayjogja.id – Tren matcha di kalangan anak muda semakin meningkat, mendorong banyak kafe kecil untuk berinovasi dan menyajikan menu unik dari bahan ini. Salah satu yang sedang menjadi sorotan adalah Ginger Diner, sebuah kafe mungil yang berlokasi persis di seberang stasiun Tanah Abang.

Meskipun ukurannya tidak terlalu besar, kafe ini berhasil menarik perhatian dengan suasananya yang nyaman dan, yang paling penting, racikan matcha serta kue-kue rendah gula yang lezat.

Daya tarik Ginger Diner tidak hanya pada menunya yang unik. Kafe ini menawarkan konsep yang berbeda, di mana pengunjung bisa bersantai sambil membaca buku atau sekadar menikmati pemandangan stasiun yang ramai dari lantai dua. Suasananya yang tenang membuat tempat ini menjadi pelarian ideal dari hiruk pikuk kota.

Salah satu inovasi terbesar dari kafe ini adalah komitmennya untuk menyajikan menu yang lebih sehat. Dengan mengurangi takaran gula pada setiap minuman dan kudapan, Ginger Diner memenuhi permintaan konsumen modern yang semakin peduli dengan kesehatan. Ini juga sejalan dengan tren "kurang manis" (less sugar) yang kini banyak diminati oleh kaum muda.

BACA JUGA : Selalu Bikin Kangen! Inilah Rekomendasi Angkringan di Jogja dengan Menu Enak dan Murah Meriah

BACA JUGA : 5 Sederet Tempat Makan Seafood di Sekitar Malioboro, Rasanya Juara Harganya Terjangkau

Berikut adalah ulasan mendalam tentang berbagai menu unik dan konsep menarik yang ditawarkan oleh Ginger Diner.

Kafe Mungil dengan Fasilitas Unik

Ginger Diner berada di lantai dua sebuah hotel di seberang stasiun Tanah Abang. Areanya tidak terlalu luas, namun setiap sudutnya dirancang dengan baik untuk memberikan kenyamanan maksimal bagi pengunjung. Dari area luar, pengunjung bisa melihat langsung kesibukan stasiun Tanah Abang, menjadikannya pemandangan yang menarik.

Selain menyediakan tempat yang nyaman, Ginger Diner juga menawarkan beberapa fasilitas unik. Di pintu masuk, tersedia infused water gratis yang bisa dinikmati oleh semua pengunjung. Yang paling menarik adalah adanya rak buku yang berisi berbagai judul buku nonfiksi yang bisa dibaca pelanggan secara gratis selama berada di kafe. Fasilitas ini membuat kafe ini tidak hanya menjadi tempat untuk minum kopi, tetapi juga tempat untuk bersantai dan mencari inspirasi.

Menu Rendah Gula dan Bebas Gluten

Salah satu keunggulan utama Ginger Diner adalah fokusnya pada menu yang lebih sehat. Semua minuman, termasuk matcha dan kopi, dibuat dengan takaran gula yang lebih sedikit dibandingkan kafe lain. Bagi Anda yang terbiasa dengan rasa manis, Anda bisa meminta tambahan gula cair sesuai selera.

Selain minuman, ada juga kudapan yang dibuat bebas gluten (gluten-free). Salah satunya adalah Pitch Black Brownie seharga Rp 45.000. Brownie ini terbuat dari dark chocolate tanpa campuran tepung. Meskipun tipis, teksturnya sangat lembut dan meleleh di mulut. Rasa cokelatnya yang pahit dan pekat sangat dominan, menunjukkan kualitas bahan utama yang digunakan.

BACA JUGA : 8 Tempat Makan Malam di Magelang Paling Legendaris dan Nikmat, Dengan View Alam Indah Siap Memanjakan Lidah

BACA JUGA : Jelajahi Ragam Camilan Khas Jepara Paling Populer, Cita Rasa Lezat Tak Terlupakan 2025

Sumber: