Kelezatan Bakmi Jawa Mas Pong Daerah Tebet, Wajib Cobain Karena Punya Cita Rasa Khas Simak Ulasan Berikut

Keunikan Cara Masak dan Inovasi Bahan

Salah satu keistimewaan yang membuat Bakmi Jawa Mas Pong berbeda dari yang lain adalah cara memasaknya. Jose mengungkapkan bahwa mereka masih mempertahankan cara memasak menggunakan arang, sebuah metode yang sudah jarang digunakan di era modern ini. Penggunaan arang ini menjadi kunci untuk menghasilkan panas yang stabil dan aroma asap yang kuat pada setiap hidangan, mempertahankan keaslian rasa yang menjadi daya tarik utama bakmi Jawa.

Meskipun mempertahankan cara tradisional, Bakmi Jawa Mas Pong juga melakukan beberapa inovasi agar lebih sesuai dengan selera pasar di Jakarta. Salah satunya adalah mengganti jenis mi yang digunakan. Menurut Jose, setelah melakukan survei, mereka menemukan bahwa mayoritas orang Jakarta lebih menyukai mi telur dibandingkan mi kuning licin yang umumnya digunakan pada bakmi Jawa otentik. Selain itu, mereka juga mengganti penggunaan telur bebek dengan telur ayam, meskipun telur bebek tetap tersedia sebagai pilihan bagi pelanggan yang ingin menikmati rasa yang lebih tradisional. Perubahan-perubahan ini menunjukkan kemampuan Bakmi Jawa Mas Pong untuk beradaptasi tanpa harus mengorbankan kualitas dan keotentikan rasa.

BACA JUGA : Cobain Nih! Restoran Steak Terkenal di Bandung Buka Outlet di Jakarta

BACA JUGA : Menyusuri Surga Kuliner Halal Daerah Glodok Jakarta yang Melegenda, Berikut Ulasan Lengkapnya

Bakmi Jawa Mas Pong di Tebet adalah sebuah destinasi kuliner yang sempurna bagi siapa pun yang mencari kehangatan dan kelezatan masakan tradisional di tengah kesibukan kota Jakarta. Dengan resep legendaris yang diwariskan sejak 1996, penggunaan kaldu ayam kampung asli, dan cara memasak dengan arang, setiap hidangan yang disajikan adalah perpaduan sempurna antara tradisi dan cita rasa yang kaya. Tidak hanya menawarkan Bakmi Godog sebagai menu andalan, varian lain seperti Bakmi Goreng dan Magelangan juga tak kalah memanjakan lidah.

Sumber: