Nasi Kapau sering kali dianggap sama dengan nasi Padang, padahal keduanya memiliki perbedaan signifikan, terutama pada jenis lauk dan sayurnya. Lauk ikonik seperti gulai tambusu (usus sapi isi telur) atau gulai ikan bertelur sering kali hanya ditemukan pada nasi Kapau. Untuk mendapatkan pengalaman "kalap" yang sesungguhnya, berkunjunglah ke deretan pedagang di Pasar Aur Kuning di mana deretan periuk lauk akan menggoda pandangan Anda.
Waktu Operasional: Setiap hari, 08.00 – 18.00 WIB
Estimasi Harga: Mulai dari Rp20.000
Pangek Ikan
Pangek ikan adalah teknik memasak ikan dengan kuah yang sangat kental hingga nyaris mengering. Rasanya didominasi oleh perpaduan asam dan pedas yang segar, sangat efektif untuk meningkatkan nafsu makan. Daging ikan laut yang lembut menjadi sangat istimewa saat dibalut bumbu pangek. Rumah Makan Rahmi dikenal memiliki racikan pangek ikan yang sangat otentik dan bikin nambah nasi.
Waktu Operasional: Setiap hari, 08.00 – 21.00 WIB
Estimasi Harga: Mulai dari Rp25.000
BACA JUGA : Rekomendasi Destinasi Kuliner Nasi Padang Paling Hits di Surabaya, Berikut Ulasan Lengkapnya Disini
BACA JUGA : Rekomendasi Destinasi Kelezatan Nasi Padang di Surabaya, Cek Info Selengkapnya Berikut Ini
Sate Lokan
Bagi Anda yang ingin mencoba variasi sate non-daging sapi, Sate Lokan atau sate kerang hijau adalah pilihannya. Kerang hijau yang kenyal dimasak dengan bumbu rempah yang sangat "nendang". Kuahnya pun menggunakan kaldu rebusan kerang asli yang dikentalkan, memberikan rasa gurih alami yang kuat. Silakan mampir ke Sate Lokan Restu Illahi untuk mencicipi kelezatan unik dari pesisir ini.
Waktu Operasional: Setiap hari, 15.00 – 21.00 WIB
Estimasi Harga: Mulai dari Rp15.000
Cancang
Gulai cancang adalah hidangan yang sangat digemari oleh mereka yang menyukai daging sapi dengan tekstur berlemak. Daging dan jeroan dicincang kecil lalu dimasak dalam kuah gulai kental yang pedas dan berminyak. Rasa gurihnya yang luar biasa sering kali membuat orang lupa akan diet mereka. RM Lamun Ombak Ulak Karang merupakan salah satu penyaji cancang terbaik dengan jam buka yang sangat fleksibel.
Waktu Operasional: Setiap hari, 24 jam