Gulai Banak atau gulai otak sapi menawarkan tekstur yang sangat lembut dan rasa yang sangat gurih. Banyak orang awalnya ragu, namun setelah mencobanya, mereka akan terkejut karena tidak ada aroma amis sama sekali. Hal ini berkat penggunaan asam kandis dalam proses pengolahannya. Dipadukan dengan kuah gulai pedas dan nasi hangat, hidangan ini adalah definisi kepuasan maksimal. Silakan mampir ke RM Lamun Ombak Pasar Usang untuk membuktikannya sendiri.
Waktu Operasional: Setiap hari, 07.00 – 22.00 WIB
Estimasi Harga: Mulai dari Rp20.000
Dendeng Batokok
Dendeng batokok memiliki proses pembuatan yang unik sesuai namanya; daging sapi dipukul-pukul (ditokok) hingga pipih sebelum diolah lebih lanjut. Teknik ini bertujuan agar daging menjadi lebih empuk dan bumbu lebih meresap saat digoreng atau dibakar. Dinikmati dengan sambal lado mudo (cabai hijau) atau cabai merah, satu potong saja dijamin tidak akan cukup. Dendeng Batokok 1965 adalah salah satu kedai yang paling direkomendasikan untuk menu ini.
Waktu Operasional: Setiap hari, 08.00 – 21.00 WIB
Estimasi Harga: Mulai dari Rp15.000
Sate Padang
Sate Padang berbeda jauh dengan sate kacang pada umumnya. Kekuatannya terletak pada kuah kental yang kaya akan jintan, ketumbar, dan rempah lainnya. Daging yang digunakan biasanya berupa daging sapi, lidah, atau jantung yang dipotong dadu. Setiap tusuknya memberikan ledakan rasa rempah yang hangat. Sate Manang Kabau merupakan tempat yang sangat pas untuk menikmati hidangan ini sebagai penutup hari yang melelahkan.
Waktu Operasional: Senin-Selasa & Kamis-Minggu (07.00 – 22.45 WIB), Rabu (12.00 – 22.45 WIB)
Estimasi Harga: Mulai dari Rp6.000 per tusuk/porsi kecil
Soto Padang
Kuahnya yang terlihat bening sebenarnya menyimpan kekayaan rasa rempah yang intens. Di dalamnya terdapat irisan paru goreng yang renyah, daging sapi, bihun, dan perkedel kentang. Keberadaan kerupuk merah khas Sumatra Barat menambah keceriaan tekstur dalam setiap suapan. Soto Garuda adalah legenda hidup untuk sajian ini yang kualitasnya tidak perlu diragukan lagi.
Waktu Operasional: Senin-Kamis & Sabtu-Minggu, 07.00 – 21.00 WIB
Estimasi Harga: Mulai dari Rp25.000
Nasi Kapau