diswayjogja.id – Jalan Braga di Bandung telah lama menjadi ikon historis dan budaya yang tak lekang oleh waktu. Dengan riwayat yang erat kaitannya sebagai pusat hangout elite bagi komunitas keturunan Eropa di masa kolonial, kawasan ini menyimpan warisan arsitektur yang menawan sekaligus menawarkan palet kuliner yang kaya. Di antara gedung-gedung kuno yang menjulang, fenomena bakery dan toko roti klasik menjadi salah satu daya tarik utama yang berhasil bertahan melintasi zaman, hidup berdampingan dengan tren kuliner kekinian yang memanfaatkan semarak area ini.
Keberadaan toko-toko roti yang telah berdiri sejak era opa dan oma bahkan sejak dekade 1920-an dan 1930-an memberikan nilai sentimental yang mendalam bagi warga Bandung maupun wisatawan. Bakery legendaris ini tidak hanya menjual produk makanan, melainkan juga menjual nostalgia dan resep otentik yang dijaga ketat dari generasi ke generasi. Resep-resep tersebut seringkali merupakan perpaduan harmonis antara teknik pembuatan roti ala Eropa dengan bahan-bahan lokal, menghasilkan cita rasa unik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Seiring berjalannya waktu, meski banyak coffeeshop dan bakery modern hadir dengan konsep yang lebih Instagramable, daya pikat toko-toko roti klasik di sekitar Braga tetap tak tertandingi. Kawasan ini memang merupakan titik favorit untuk jalan-jalan santai, menikmati suasana kota yang vintage, sekaligus menjadi tempat berburu kuliner dengan sajian yang beragam, mulai dari makanan berat hingga aneka kudapan manis, termasuk roti dan kue. Konsumen datang bukan sekadar untuk membeli, tetapi untuk melakukan ziarah rasa ke masa lalu.
Untuk Anda para pemburu kuliner legendaris dan penggemar rasa klasik, kami telah menyusun delapan daftar komprehensif mengenai bakery dan toko roti terkemuka yang berada di kawasan Jalan Braga dan sekitarnya. Pilihan ini merentang dari merek yang terkenal karena mempertahankan resep Belanda seutuhnya hingga yang berinovasi dengan menu modern tanpa meninggalkan akar historisnya. Mari kita telusuri dan cicipi satu per satu warisan rasa yang ada di Kota Kembang ini.
BACA JUGA : Rekomendasi Tempat Berkuda di Bandung, Rasakan Pengalaman Baru Dijamin Jauh dari Kesan Membosankan
BACA JUGA : Liburan Akhir Tahun Murah, Berikut Referensi Destinasi Bandung Terbaik dengan Experience Berbeda
Sumber Hidangan
Jika berbicara tentang bakery di Braga yang paling legendaris, bukan hanya di Bandung tetapi juga di Indonesia, maka nama Sumber Hidangan wajib disebut di posisi teratas. Toko roti bersejarah ini didirikan pada tahun 1929 dengan nama asli "Het Snoephuis" (Rumah Kudapan). Hal yang luar biasa adalah toko ini masih mempertahankan resep pembuatan roti dari zaman Belanda hingga hari ini.
Tunggal Bakery
Selanjutnya, ada Tunggal Bakery yang telah mewarnai kancah kuliner Braga sejak tahun 1962. Merek bakery ini telah lama tersohor sebagai penyedia aneka produk roti, kue, serta menjadi pusat oleh-oleh khas Bandung yang populer. Meskipun bernuansa klasik, toko mereka di Braga dikemas dengan penataan yang nyaman dan estetis, memanjakan mata para pengunjung.
Canary Bakery & Cake
Canary Bakery & Cake merupakan salah satu bakery yang memiliki sejarah perpindahan lokasi sebelum akhirnya menetap di Braga. Awalnya didirikan pada tahun 1976 di Pusat Perbelanjaan Miramar, toko ini pindah ke daerah Braga pada tahun 1979. Toko roti yang berada di persimpangan Jalan Naripan dan Braga ini memberikan kesan klasik dan nyaman, sangat cocok untuk bernostalgia bersama keluarga.
BACA JUGA : Liburan Berkesan, Berikut Rekomendasi Destinasi Wisata Alam Unik di Bandung Untuk Wujudkan Staycationmu
BACA JUGA : Mengulas Destinasi Kuliner Nyaman dan Ramah Anak di Bandung, Berikut Informasi Selengkapnya Untuk Pilihanmu
Toko Kue Lakker