diswayjogja.id – Tren restoran keluarga semakin menjamur, dan Jakarta Selatan menjadi salah satu pusatnya. Nama baru yang kini ramai diperbincangkan adalah Paling Restoran, sebuah restoran yang didirikan oleh mantan penyiar radio terkenal, Paquita Genuschka, bersama rekan-rekannya. Restoran ini mengusung konsep masakan rumahan yang disajikan dengan sentuhan fusion lezat, menjadikannya pilihan tepat untuk bersantap bersama keluarga.
Nama unik "Paling Restoran" dicetuskan oleh Paquita dan timnya, yang memiliki filosofi mendalam. Mereka ingin tempat ini terasa seperti rumah bagi para pengunjung, di mana makanan disajikan dengan penuh kehangatan dan kebersamaan. Konsep ini didukung oleh interior restoran yang menggunakan furnitur dan dekorasi bernuansa mewah namun tetap nyaman, menciptakan suasana yang akrab seperti makan di rumah keluarga.
Sebagai sosok yang sudah berpengalaman di industri kuliner dengan beberapa bisnis sukses sebelumnya, seperti Bansan, Supper, dan Nasi Goreng Nagih, Paquita kembali membuktikan visinya dalam dunia kuliner. Ia dan rekan-rekannya, termasuk Chef Harry, berkolaborasi untuk menciptakan menu-menu Nusantara yang dikemas dengan gaya fusion, yaitu perpaduan cita rasa Indonesia dengan sentuhan Thailand dan China.
Restoran ini menawarkan menu dengan porsi yang cukup besar, cocok untuk dinikmati bersama 2-4 orang. Kisaran harga menu juga terjangkau, dimulai dari Rp 50.000-an, menjadikannya pilihan yang ideal untuk acara makan keluarga.
BACA JUGA : Dapur Waris Jadi Restoran Legendaris Menu Bebek dan Ayam 'Gosong'
BACA JUGA : Tren Roti Abon Gulung Kekinian di Jakarta dengan Tekstur Lembuut dan Gurih, Simak Ulasan Lengkapnya
Hidangan Sup dan Mi yang Gurih Berempah
Sop Janda dan Buntut Tom Yum yang Unik
Paling Restoran memiliki andalan hidangan berkuah hangat yang sangat menggugah selera. Salah satunya adalah Sop Paling Djanda seharga Rp 82.000, yang menampilkan masakan Nusantara.
Sop ini dibuat dari daging sapi dan tulang muda yang dimasak hingga empuk, dengan kuah kaldu gurih dan aroma kapulaga yang harum. Ditambah dengan cabai rawit hijau utuh, memberikan sensasi pedas yang khas
Untuk hidangan fusion, ada Sop Buntut Paling Tom Yum seharga Rp 170.000. Jika biasanya tom yum dipadukan dengan makanan laut, di sini Anda akan menemukan potongan buntut sapi yang besar dan sangat empuk.
Kuah tom yum-nya memiliki rasa asam dan segar yang pas, dipadukan dengan sensasi creamy dari campuran susu dan santan, serta sentuhan manis yang seimbang.
BACA JUGA : Beragam Pilihan Makanan Terlezat di Purbalingga Wajib Dicoba, Dengan Rasa Unik dan Memikat Selera
BACA JUGA : Wisata Kuliner Malam Pacitan Wajib Diketahui Wisatawan, Cita Rasa Nikmat dan Menggoda Lidah
Misoa Sapi Asap yang Menggugah Selera
Menu misoa yang sedang tren juga tersedia di Paling Restoran. Salah satu varian yang wajib dicoba adalah Misoa Sapi Asap seharga Rp 75.000.