Bahan :
- 1/2 kg daging ayam filet bagian dada, rebus hingga matang
- 5 buah cabai kriting merah
- 15 buah cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 ruas jari kencur
- 3 ruas jari Kunyit
- 3 butir kemiri
- ½ buah tomat
- 5 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt penyedap
- 1 ikat daun kemangi
Cara Pembuatan :
1. Suwir daging ayam yang telah direbus dan kemudian sisihkan.
2. Campur cabai, bawang, kunyit, kencur, kemiri, dan tomat dalam blender dan haluskan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tuangkan bumbu halus ke dalamnya. Masak hingga matang dan harum.
4. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, garam, kaldu ayam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa ke dalam bumbu. Aduk hingga merata.
5. Masukkan suwiran ayam ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
6. Tambahkan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata, dan masak sebentar saja.
7. Makanan siap disajikan!
BACA JUGA : Viral Nih! Resep Menu Buka Puasa yang Mudah dan Praktis dengan Makaroni Sosis Pedas
Demikian resep yang mungkin harus kamu coba untuk menu berbuka puasa kalian , dengan bahan yang simple dan cara pembuatan yang praktis hal ini dapat kamu lakukan di rumah , yuk recook!(*)