Sayuran-sayuran yang terdapat dalam capcay kuah kaya akan antioksidan, terutama vitamin C dan beta-karoten.
Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
3. Mendukung Kesehatan Mata
Kandungan beta-karoten dalam sayuran seperti wortel dan jagung muda dapat mendukung kesehatan mata.
Beta-karoten dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh, yang penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah penglihatan.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Konsumsi sayuran yang kaya akan serat dan antioksidan telah terbukti dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Serat membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah, sementara antioksidan membantu melindungi dinding pembuluh darah dari kerusakan.
5. Meningkatkan Kecukupan Nutrisi
Capcay kuah yang berisi berbagai macam sayuran memberikan berbagai nutrisi penting bagi tubuh, termasuk vitamin, mineral, dan fitokimia.
Mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi seperti capcay dapat membantu menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.
6. Mengendalikan Berat Badan
BACA JUGA : Rekomendasi 5 Menu Berbuka Puasa Khas Nusantara yang Wajib Dicoba!
Capcay kuah rendah kalori namun tinggi nutrisi, membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik bagi mereka yang ingin mengendalikan berat badan.
Konsumsi makanan rendah kalori namun mengenyangkan seperti capcay dapat membantu dalam manajemen berat badan yang sehat.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan manfaat kesehatan yang beragam, capcay kuah tidak hanya lezat tetapi juga menjadi pilihan makanan yang baik untuk mendukung gaya hidup sehat. (*)