DISWAY JOGJA – Bakpia Semarang adalah salah satu makanan khas dari Semarang yang terkenal dan menjadi oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Bakpia merupakan kue tradisional Tionghoa-Indonesia yang telah menjadi bagian dari kuliner Semarang selama berabad-abad. Bakpia Semarang terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan berbagai macam isian manis, seperti kacang hijau, kacang merah, cokelat, keju, dan bahkan isian modern seperti durian atau keju cokelat.
BACA JUGA:Menggoyang Lidah dengan 6 Makanan Kuliner Kekinian Semarang yang Wajib Dicicipi!
Ada dua jenis bakpia Semarang yang populer:
1. Bakpia Kacang Hijau
Ini adalah varian bakpia tradisional yang diisi dengan pasta kacang hijau yang manis. Kacang hijau yang sudah dimasak dan dihaluskan kemudian dicampur dengan gula dan dimasak hingga membentuk pasta lembut. Pasta ini kemudian diisi ke dalam kulit bakpia dan dibentuk menjadi bulat atau segi empat sebelum dipanggang hingga matang.
2. Bakpia Keju Cokelat
Ini adalah varian bakpia yang lebih modern dengan isian keju cokelat. Keju cokelat yang manis dan lezat diisi ke dalam kulit bakpia dan kemudian dipanggang hingga kulitnya renyah dan keju cokelatnya meleleh.
Bakpia Semarang memiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut, dan seringkali diberi tambahan aroma pandan untuk memberikan kesan yang lebih menarik. Makanan ini biasanya dijual dalam kemasan berisi beberapa buah bakpia dan menjadi salah satu oleh-oleh favorit bagi para wisatawan yang ingin membawa kenangan kuliner dari Semarang.
Kini, Bakpia Semarang juga mengalami inovasi dengan berbagai variasi rasa dan isian yang lebih modern, sesuai dengan selera dan permintaan konsumen kekinian. Meskipun telah berkembang dengan beragam variasi, Bakpia Semarang tetap mempertahankan daya tariknya sebagai makanan kuliner khas yang nikmat dan legendaris dari kota Semarang.
Bakpia Semarang telah mengalami berbagai inovasi dalam hal variasi rasa untuk memenuhi selera konsumen yang beragam.