DISWAY JOGJA – Cirebon, sebuah kota bersejarah di pesisir utara Jawa Barat, Indonesia, tak hanya memiliki pesona budaya yang kaya, tetapi juga kekayaan kuliner tradisional yang menggugah selera. Dikenal sebagai salah satu surganya kuliner di Jawa Barat, Cirebon menyajikan berbagai hidangan khas yang unik dengan cita rasa yang lezat dan beragam. Berikut adalah 10 makanan khas Cirebon yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke daerah ini:
BACA JUGA:5 Makanan Khas Tegal yang Dijamin Bikin Ketagihan, Kamu Wajib Coba!
1. Empal Gentong
Empal Gentong adalah hidangan ikonik Cirebon yang terkenal hingga ke berbagai penjuru Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam gentong (periuk besar) dengan rempah-rempah pilihan. Proses memasak yang lambat membuat daging empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Empal Gentong biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan irisan mentimun yang segar.
2. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah hidangan nasi yang disajikan dengan beragam lauk pauk. Nikmati nasi pulen yang disajikan dalam bungkus daun jati, yang membuatnya lebih istimewa. Beberapa lauk pauk yang biasa menyertai nasi Jamblang antara lain ikan bakar, ayam goreng, tahu, tempe goreng, serta berbagai jenis sayuran.
3. Docang
Docang adalah makanan khas Cirebon yang mirip dengan pecel, tetapi dengan bumbu kacang yang berbeda. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar seperti taoge (kecambah kacang hijau), kacang panjang, daun singkong, dan irisan mentimun. Semua bahan sayuran disiram dengan bumbu kacang yang lezat dan dihidangkan dengan lontong atau ketupat.
4. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah camilan khas Cirebon yang sangat populer. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil-kecil dan disiram dengan kuah bumbu kacang yang pedas dan asam. Rasanya yang unik dan segar menjadikan Tahu Gejrot favorit di kalangan wisatawan dan penduduk setempat.
5. Empal Asem
Empal Asem adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu asam dan gula merah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan asam, manis, dan gurih yang lezat. Empal Asem biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar.
6. Kupat Tahu Cirebon
Kupat Tahu Cirebon adalah hidangan yang terdiri dari ketupat, tahu, taoge, dan lontong yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan emping sebagai pelengkap.
7. Jenang Cirebon
Jenang Cirebon adalah makanan penutup khas Cirebon yang terbuat dari ketan dan gula merah. Jenang ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang menggoda. Jenang Cirebon sering dihidangkan sebagai hidangan penutup setelah makan.
BACA JUGA:Kupat Bongkok Tegal: Merasakan Kenikmatan Kuliner Tradisional yang Legendaris
8. Sate Kalong
Sate Kalong adalah hidangan sate khas Cirebon yang terbuat dari daging kelelawar. Meskipun mungkin terdengar eksotis, sate ini memiliki penggemar setia yang mengagumi rasa uniknya.
9. Nasi Lengko
Nasi Lengko adalah hidangan nasi khas Cirebon yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas dan lauk pendamping seperti tahu goreng, tempe goreng, ketupat atau lontong, serta irisan mentimun dan kacang tanah rebus.
10. Nasi Grombyang
Nasi Grombyang adalah hidangan nasi dengan campuran berbagai lauk pauk, seperti telur, tahu, tempe, sambal goreng, serta dihidangkan dengan nasi uduk yang lezat.
Demikianlah 10 makanan khas Cirebon yang bisa Anda coba ketika berkunjung ke Jawa Barat. Menikmati kelezatan kuliner tradisional Cirebon merupakan pengalaman yang tak terlupakan dan akan menyatu dalam kenangan perjalanan Anda di daerah ini. Selamat menikmati kuliner khas Cirebon!
Semoga Bermanfaat(*).