3. 5 buah cabai rawit
Saus:
1. 1 butir telur utuh
2. Tepung panir
Cara Membuatnya:
1. Kupas buah sukun dan iris kecil-kecil. Cuci potongan sukun sampai bersih.
2. Kukus kukun yang sudah bersih sampai matang, lalu haluskan buah sukun dengan ulegan atau ditumbuk.
3. Setelah sukun halus, campurkan dengan 1 butir putih telur, bawang putih yg sudah di haluskan, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap, sisihkan.
4. Cuci bersih semua sayuran, kemudian potong-potong sayuran, kubis, wortel, dan kentang menjadi kecil-kecil. Rajang halus daun bawang.
5. Tumis bumbu halus sampai berbau harum. Masukkan sayuran dan tumis kembali sampai matang.
6. Masukkan sayuran yang sudah ditumis ke dalam wadah sukun yang sudah dihaluskan. Bentuk adonan bulat memanjang atau sesuai selera.
7. Celupkan bulatan sukun ke dalam telur yg sudah dikocok lepas, lalu gulingkan di tepung panir.
8. Goreng bola-bola sukun dengan api sedang sampai matang.
9. Hidangkan selagi hangat.
5. Bolu Sukun
Salah satu resep olahan sukun yang bisa kalian coba di rumah adalah bolu sukun. Ini bisa jadi alternatif camilan sehat yang tepat untuk menemani kalian dan keluarga di rumah.