Disway Jogja - Teh adalah minuman yang dibuat dari daun-daun tanaman Camellia sinensis yang direndam dalam air panas. Daun-daun teh ini mengandung senyawa-senyawa seperti polifenol, katekin, epigallocatechin gallate (EGCG), kafein, dan lain-lain, yang memberikan rasa, aroma, dan manfaat kesehatan khas.
Teh telah menjadi minuman yang populer di seluruh dunia selama berabad-abad dan memiliki berbagai variasi tergantung pada cara pengolahan dan penambahan bahan lain. Beberapa jenis teh yang populer termasuk:
1. Teh Hijau
Teh hijau adalah teh yang mengalami proses minimal dalam pengolahannya, sehingga daunnya tetap segar dan berwarna hijau. Ini adalah jenis teh yang paling banyak dikonsumsi di Asia, terutama di China dan Jepang. Teh hijau dikenal karena memiliki tingkat antioksidan yang tinggi dan dianggap memiliki banyak manfaat kesehatan.
2. Teh Hitam
Teh hitam adalah teh yang mengalami proses oksidasi penuh, sehingga daunnya berubah warna menjadi cokelat gelap atau hitam. Ini adalah jenis teh yang paling umum dikonsumsi di dunia dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan teh hijau. Teh hitam sering dikonsumsi dengan susu atau gula.
3. Teh Oolong
Teh oolong adalah jenis teh yang mengalami tingkat oksidasi di antara teh hijau dan teh hitam. Daunnya memiliki karakteristik yang unik dan beragam, tergantung pada tingkat oksidasinya. Rasanya bisa bervariasi dari ringan dan segar hingga kaya dan kompleks.
BACA JUGA:Kalian Harus Tau! Ini 7 Manfaat Konsumsi Kopi Bagi Kesehatan
4. Teh Putih
Teh putih adalah teh yang paling sedikit mengalami proses pengolahan dan hanya menggunakan daun-daun teh muda yang belum sepenuhnya terbuka. Ini adalah jenis teh yang paling ringan dan memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan dengan jenis teh lainnya.
5. Teh Herbal
Teh herbal, atau sering disebut teh tisane, bukan berasal dari daun Camellia sinensis. Minuman ini dibuat dengan merebus bagian-bagian tanaman seperti bunga, daun, akar, atau biji, dan tidak mengandung kafein. Beberapa contoh teh herbal termasuk teh chamomile, peppermint, rooibos, dan lemon.
Teh tidak hanya dinikmati karena rasanya yang lezat, tetapi juga dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, seperti meningkatkan konsentrasi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan memberikan antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Ada beberapa olahan teh yang sangat lezat dan bisa membuat orang ketagihan (nagih). Berikut adalah beberapa contoh olahan teh yang populer:
1. Thai Iced Tea
Thai Iced Tea adalah minuman teh klasik dari Thailand. Teh hitam manis dicampur dengan susu kental manis, dan kemudian disajikan dengan es. Rasanya manis, krimi, dan segar, membuatnya menjadi minuman yang sangat disukai oleh banyak orang.
2. Matcha Latte
Matcha adalah bubuk teh hijau dari Jepang yang memiliki rasa khas. Matcha Latte adalah campuran matcha dengan susu dan gula, menciptakan minuman berwarna hijau cerah yang creamy dan menyegarkan.
3. Bubble Tea (Boba Tea)
Bubble tea adalah minuman asal Taiwan yang terdiri dari teh yang sudah diberi rasa dan tambahan bola tapioka atau gelembung pada dasar gelas. Minuman ini seringkali dicampur dengan susu atau bahan lain yang menghasilkan variasi rasa yang beragam.
4. Teh Tarik
Teh tarik berasal dari Malaysia dan Singapura. Teh hitam dicampur dengan susu, lalu disajikan dengan cara ditarik antara dua cangkir untuk menciptakan lapisan berbusa yang unik. Rasanya lembut, manis, dan nikmat.
5. Teh Jahe (Chai)
Teh Jahe adalah minuman teh khas India yang terbuat dari campuran teh hitam, jahe, rempah-rempah, dan susu. Rasanya hangat, beraroma, dan sedikit pedas, sangat cocok untuk dinikmati dalam cuaca sejuk.
6. Teh Dingin dengan Rasa Buah
Teh hitam atau teh hijau yang dingin dicampur dengan sirup atau jus buah, seperti lemon, peach, raspberry, atau stroberi, menciptakan minuman segar dengan sentuhan manis dan asam.
7. Teh Tarik Matcha
Ini adalah kombinasi antara teh tarik dan matcha, di mana matcha latte ditarik dengan cara tradisional untuk menciptakan minuman yang unik dengan sentuhan teh hijau yang kaya.
Ingatlah bahwa preferensi rasa dapat bervariasi antar individu, jadi cobalah beberapa olahan teh di atas untuk menemukan yang paling nikmat dan membuat Anda ketagihan.(*)