Daftar Restoran dan Kafe Paling Hits di Bandung Edisi Januari 2026

diswayjogja.id – Memasuki awal tahun 2026, Kota Bandung kembali menegaskan posisinya sebagai kiblat kuliner utama di Indonesia. Kota berjuluk Paris van Java ini seolah tidak pernah kehabisan ide untuk memanjakan lidah para pelancong maupun warga lokalnya. Setiap sudut kota, mulai dari lorong-lorong bersejarah di pusat kota hingga perbukitan yang sejuk, terus melahirkan inovasi tempat makan yang unik. Fenomena munculnya titik-titik kuliner baru setiap bulannya menjadi bukti bahwa kreativitas para pengusaha makanan di Bandung tetap berada di level tertinggi, mengikuti tren global namun tetap berpijak pada selera nusantara.

Januari tahun ini menjadi momen spesial karena banyak restoran baru yang mengusung konsep berani dan segar. Tidak hanya sekadar menawarkan rasa masakan yang lezat, tempat-tempat ini juga berlomba-lomba menyuguhkan atmosfer atau suasana yang "Instagrammable" serta nyaman untuk menghabiskan waktu berlama-lama. Mulai dari kafe yang tersembunyi di balik bangunan tua hingga restoran bertema pesisir pantai yang membawa suasana liburan ke tengah kota, keragaman pilihan ini membuat peta kuliner Bandung semakin berwarna dan kompetitif.

Bagi para pemburu kuliner atau "foodies," awal tahun adalah waktu yang tepat untuk memperbarui daftar kunjungan. Tradisi masyarakat yang gemar berkumpul bersama keluarga atau teman setelah masa liburan panjang membuat permintaan akan tempat nongkrong yang berkualitas terus meningkat. Hal inilah yang mendorong munculnya berbagai konsep seperti hidden gem, comfort food 24 jam, hingga toko roti sehat yang kini sedang naik daun. Bandung bukan lagi sekadar tempat mencari makan, melainkan destinasi untuk mencari pengalaman visual dan sosial yang bermakna.

Artikel kali ini akan mengulas secara mendalam sepuluh rekomendasi restoran dan kafe terbaru yang resmi dibuka atau menjadi viral pada Januari 2026 di Bandung. Daftar ini disusun berdasarkan keunikan menu, desain arsitektur, hingga kualitas pelayanan yang mereka tawarkan. Penasaran di mana saja titik-titik kuliner yang wajib Anda datangi akhir pekan ini? Mari kita telusuri satu per satu keajaiban rasa yang dihadirkan oleh para inovator kuliner di Kota Kembang berikut ini.

BACA JUGA : Daftar Rekomendasi Penginapan Terbaik di Sekitar Alun-Alun Bandung, Berikut Informasi Selengkapnya

BACA JUGA : Daftar Rekomendasi Oleh-Oleh Bandung Paling Ikonik dan Kekinian, Simak Ulasan Selengkapnya Disini

Tapal Market

Daftar kita buka dengan sebuah lokasi yang mengusung konsep hidden gem di kawasan bersejarah Banceuy. Tapal Market hadir dengan gaya casual dining yang tidak mencolok dari luar karena berada di antara deretan ruko-ruko tua. Namun, begitu melangkah ke dalam, Anda akan disambut oleh desain modern industrial yang luas dan menggemaskan. Daya tarik utamanya terletak pada menu fusi yang berani. Salah satu yang paling dibicarakan adalah Ramen Lodeh, sebuah perpaduan unik antara mie Jepang dengan kuah sayur lodeh khas Indonesia yang gurih. Menu lain seperti Udang Telur Tobiko dan Kue Balok Jasuke juga siap memanjakan lidah Anda.

Sagara Madasari

Ingin menikmati lobster segar tanpa harus menempuh perjalanan jauh ke Pangandaran? Sagara Madasari adalah jawabannya. Restoran ini didesain sedemikian rupa agar pengunjung merasakan sensasi makan di tepi pantai, lengkap dengan ornamen pesisir dan efek suara deburan ombak buatan. Fokus utamanya adalah seafood segar, di mana Anda bisa memilih langsung lobster, kepiting hidup, hingga ikan kakap merah dan bawal laut. Keistimewaan lainnya adalah pilihan sambal yang sangat beragam, mulai dari dabu-dabu yang segar hingga sambal nanas yang unik, membuat santapan laut Anda terasa sangat autentik.

Goda Nusantara

Goda Nusantara sudah lama dikenal sebagai destinasi favorit bagi mereka yang rindu masakan klasik Indonesia. Di awal tahun ini, mereka memperkenalkan lokasi baru yang lebih luas tepat di seberang gerai lamanya. Konsepnya tetap mempertahankan sistem prasmanan di mana pengunjung bisa memilih lauk sendiri seperti ayam suwir basa genep atau paru balado. Lokasi baru ini menawarkan ruang yang lebih lega, sangat cocok untuk acara kumpul keluarga atau sekadar nongkrong sore hari sambil menikmati nasi bakar yang harum.

BACA JUGA : Destinasi Favorit dan Hits di Bandung untuk Menikmati Tahun Baru Lebih Seru

BACA JUGA : Semarak Pergantian Tahun Menikmati Malam Tahun Baru 2026 di Bandung

Sumber: