Bagian Kekayaan Cita Rasa, Inilah 5 Rekomendasi Kuliner Khas Madura yang Berikan Sensasi Tak Terlupakan

Sup ini dibuat dengan bahan dasar betis sapi yang dimasak perlahan hingga empuk, kemudian direndam dalam kuah yang penuh rempah. 

Rempah-rempah yang digunakan antara lain daun jeruk purut, lengkuas, kayu manis, dan kencur, yang memberikan aroma dan rasa yang unik.

BACA JUGA : Lezat Tak Tertandingi, Inilah 5 Rekomendasi Kuliner Menggugah Selera dari Nganjuk Wajib Kamu Coba

BACA JUGA : 4 Pilihan Kuliner Pagi Jogja Paling Lezat dan Cocok untuk Sarapan, Buat Harimu Makin Bersemangat

Hidangan ini juga sering disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti bawang goreng atau sambal, yang menambah kenikmatan saat menyantapnya. 

Perpaduan kuah rempah yang hangat dengan lontong yang lembut menjadikannya hidangan yang populer dan cocok dinikmati kapan saja.

3. Rujak Soto Madura

Rujak soto adalah hidangan unik khas Sumenep yang menggabungkan dua kuliner populer yaitu rujak dan soto. 

Rujak yang digunakan mirip dengan rujak cingur, terdiri dari tahu, sayuran, lontong, dan kerupuk melinjo. 

Campuran rujak ini kemudian disiram dengan kuah soto, menghasilkan sensasi rujak yang berkuah.

Hidangan ini juga bisa ditemukan di Banyuwangi dengan tampilan dan rasa yang serupa, serta dikenal juga dengan nama soto campur di beberapa daerah lain.

4. Nasi Serpang

Selain beberapa hidangan nasi lain yang sudah disebutkan, mari kita kenali lebih dekat Nasi Serpang, sebuah hidangan nasi khas Madura yang punya daya tarik istimewa. 

Mengutip informasi dari laman Indonesia Kaya, rahasia di balik tekstur nasi yang pulen dan lembut terletak pada teknik pendinginan khusus yang memang merupakan salah satu ciri khas dalam tradisi kuliner Madura.

Nasi ini tidak dimasak biasa, melainkan dengan tambahan santan, yang memberikannya rasa gurih yang kaya. 

Sumber: