Resep Menu Berbuka Puasa Cuma 15 Menit, Praktis, Lezat dan Tetap Sehat!

DISWAY JOGJA- Membuat resep menu berbuka puasa menjadi momen seru. Namun, ketika banyak pekerjaan akan lebih memilih menu berbuka yang praktis dan tidak banyak memakan waktu.

Untuk moms di rumah tidak perlu khawatir, karena ada beberapa resep menu berbuka yang dapat dibuat hanya dalam waktu 15 menit saja loh.

Meskipun praktis, namun resep menu berbuka puasa 15 menit tetap akan lezat dan sehat untuk dinikmati bersama keluarga.

Artikel ini akan membahas terkait resep menu berbuka puasa dalam 15 menit, simak hingga akhir untuk mecobanya ya.

BACA JUGA : Andalan Menu Buka Puasa Bareng Keluarga Yang Nikmat, Resep Rendang Daging Khas Minang Bikin Mulut Bergoyang!

Berikut ini deretan resep menu berbuka puasa 15 menit dan cara membuatnya.

1. Tumis kangkung telur puyuh

Pertama, resep menu berbuka 15 menit yang bisa moms coba yaitu Tumis kangkung telur puyuh. Cara membuatnya sangat mudah dan tentunya lezat dan bergizi.

Bahan:

• 2 ikat kangkung, siangi
• 10 btr telur puyuh, rebus, kupas
• 100 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:

• 4 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 bh cabai merah keriting
• ½ sdt terasi
• Garam secukupnya
• 1 bh tomat, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan telur puyuh dan bumbu lainnya, aduk rata.
• Tuangkan air, aduk hingga mendidih. Masukkan kangkung, aduk hingga layu. Angkat, sajikan.

2. Tahu goreng saus tiram

Resep menu berbuka yang satu ini dijamin tidak akan banyak memakan banyak waktu. Tahu memiliki banyak protein yang baik untuk tubuh, sehingga menu ini akan tetap sehat dan lezat meskipun sangat praktis.

Bahan:

1 bh tahu cina, potong dadu

Perendam:

• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica
• ½ sdt kaldu bubuk
• 150 ml air
• 1 btr telur, kocok lepas
• 150 gr tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya
• 3 bh cabai merah besar, belah dua, buang bijinya, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• ½ kaldu bubuk

Cara membuat:

• Potong-potong tahu, masukkan ke dalam bumbu perendam dan diamkan selama 15 menit. Tiriskan.
• Masukkan tahu ke dalam telur kocok, angkat, gulingkan ke atas tepung terigu. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan kering. Angkat.
• Panaskan sedikit minyak, tumis cabai merah dan daun bawang sampai layu. Beri minyak wijen, saus tiram, garam, dan bubuk kaldu ayam. Aduk rata.
• Masukkan tahu goreng, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Angkat.

3. Sup keju wortel

Untuk keluarga pecinta sup. Resep menu yang satu ini wajib dicoba dikala tidak banyak waktu untuk mempersiapkan menu berbuka. Meskipun praktis, sup keju wortel ini dijamin sehat dan lezat. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 100 gram wortel
• 100 gram brokoli
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 butir bawang bombai (cincang halus)
• 750 ml susu cair
• 250 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 gram keju cheddar (parut)
• 1 batang seledri (iris tipis)
• Sedikit margarin

Cara membuat:

• Siangi wotel dan brokoli. Potong wortel bulat-bulat, dan potong brokoli per kuntum.
• Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan sedikit margarin sampai harum, lalu tuangkan air dan susu cair.
• Bumbui dengan garam, gula, dan merica, aduk rata. Lalu tambahkan keju, aduk lagi sampai rata.
• Kecilkan api, lalu biarkan masak sampai mendidih.
• Tambahkan wortel, lalu masak sebentar sampai wortel setengah matang, masukkan brokoli, aduk rata dan biarkan masak sampai sayuran matang.
• Beri seledri, aduk sebentar, lalu angkat. Sajikan sup keju wortel brokoli selagi hangat.
• Sup keju wortel siap dinikmati.

BACA JUGA : Camilan Sehat Dan Mengenyangkan Bisa Jadi Ide Menu Buka Puasa. Rahasia Resep Simpel Anti Gagal!

4. Telur balado

Telur merupakan salah satu protein yang baik dikonsumsi untuk tubuh. Selain praktis, menu berbuka dengan telur balado juga tetap lezat dan sehat. Berikut cara membuatnya.

Bahan:

• 5 butir telur
• Minyak secukupnya
• 4 butir bawang merah
• 20 gram cabai merah, tumbuk kasar
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah tomat, rebus, potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml air

Cara membuat:

• Rebus telur hingga matang, lalu angkat. Kupas kulitnya setelah telur dingin.
• Goreng telur yang tadi sudah direbus dan dikupas kulitnya hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
• Siapkan minyak panas, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah, bawang putih, dan tomat.
• Tuang air, lalu tambahkan garam dan gula.
• Masukkan telur yang tadi sudah digoreng, lalu aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih.
• Angkat dan sajikan. Telur balado siap dinikmati.

5. Tumis brokoli bawang putih

Resep menu tumis brokoli bawang putih ini, bisa moms buat di rumah dalam waktu 15 menit saja loh. Rasanya juga tetap lezat dan sehat. Karena prokoli mengandung banyak vitamin yang diperlukan oleh tubuh.

Bahan:

• 200 gram brokoli
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 butir bawang bombai
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

• Rebus brokoli hingga matang sekitar 3-5 menit. Tiriskan.
• Siapkan wajan dan tambahkan minyak zaitun. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga 2-3 menit atau hingga warnanya keemasan.
• Selanjutnya tumis bawang putih selama satu menit. Tambahkan brokoli dan masak selama dua menit hingga tercampur rata dan tambahkan lagi bawang bombai yang sudah ditumis tadi.
• Angkat dan sajikan.

6. Oseng ati ampela kecap

Ati ampela memiliki kandungan gizi yang sangat baik bagi tubuh, terutama untuk anak pada masa pertumbuhannya. Moms bisa membuat menu oseng ati ampela kecap ini dalam waktu 15 menit dan tentunya tetap sehat dan lezat. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 5 pasang ati dan ampela
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk limau
• 200 ml air atau kaldu
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga beraroma harum. Aduk rata. Tambahkan ati dan ampela, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan kecap manis dan air jeruk limau, aduk rata. Tuang kaldu dan beri garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Itulah beberapa resep menu berbuka puasa dalam 15 menit yang praktis, lezat dan sehat. Sangat cocok untuk kamu coba di rumah. Selamat mencoba. (*).

BACA JUGA : Gak Sampai 10 Menit, Menu Buka Puasa Segar, Simpel, Sederhana, Bergizi Juga Bikin Kenyang. Cek Resepnya!

Sumber: