5 Resep Olahan Tempe yang Harus Kamu Coba

DISWAYJOGJA.ID - Tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai fermentasi dengan tekstur khas. Selain memiliki rasa yang lezat, tempe juga kaya akan protein, serat, dan nutrisi baik lainnya.

Makanan yang satu ini nampaknya tidak pernah absen dalam keseharian masyarakat Indonesia. Selain sehat, olahan tempe memberikan sensasi rasa tradisional yang sukses bikin ketagihan. 

Berikut adalah 5 resep olahan tempe yang bisa kamu coba dirumah, mudah dan praktis.

1. Tempe Penyet

Resep pertama, dimulai dari olahan yang paling mudah untuk dibuat.

Bahan yang dibutuhkan:

- tempe

- bumbu penyet, seperti cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan garam.

 

Cara membuat:

- Potong tempe menjadi beberapa bagian, lalu kukus hingga matang.

- Sembari menunggu, haluskan bumbu penyet. Alangkah lebih baik dengan ulek manual dalam cobek.

- Goreng tempe yang sudah dikukus hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

- Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan tempe di atas cobek dan lumatkan dengan ulekan hingga tempe dan bumbu tercampur rata.

- Tempe penyet siap disajikan dengan nasi hangat dan beragam menu lainnya.

BACA JUGA:Bikin Perut Keroncongan, Ini 7 Resep Tumis Sederhana dan Mudah dibuat!

2. Tempe Goreng Krispi

Bila kamu penggemar masakan gurih, tidak ada salahnya mencoba resep tempe goreng krispi yang renyah dan lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

- tempe

- tepung terigu

- tepung beras

- bumbu penyedap

- garam

- minyak untuk menggoreng.

 

Cara membuat:

- Potong tempe menjadi irisan tipis.

- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu penyedap, dan garam dalam mangkuk.

- Gulingkan irisan tempe dalam campuran tepung hingga tertutup rata.

- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga warnanya kecokelatan.

- Angkat tempe goreng krispi dan tiriskan.

- Tempe goreng krispy siap disajikan.

BACA JUGA:Kehilangan Ide Masak? Ini 7 Resep Olahan Telur Lezat dan Praktis!

3. Tempe Mendoan

Resep yang satu ini nampaknya banyak digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan mudah ditemui diberbagai tempat, membuat menu ini sangat populer dikalangan masyarakat.

Bahan yang dibutuhkan:

- Tempe

- Secukupnya air

- Tepung terigu

- Bawang putih

- Garam

- Gula

- Kucai

 

Cara membuat:

- Iris tipis tempe menjadi beberapa bagian.

- Campurkan tepung terigu, air, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan gula dalam sebuah wadah. Tambahkan potongan kucai agar lebih menarik.

- Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga tertutup rata.

- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga kecokelatan, tiriskan.

- Tempe mendoan siap disajikan. Cocok dijadikan camilan atau sebagai menu pelengkap makan nasi.

BACA JUGA:6 Resep Olahan Sawi Hijau Enak dan Mudah dibuat

4. Tempe Bakar

Resep yang tak kalah lezat selanjutnya adalah Tempe Bakar. Yakni salah satu olahan tempe yang paling mudah dan lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

- tempe

- bawang putih

- kecap manis

- gula aren, haluskan 

- daun jeruk

- minyak goreng

 

Cara membuat:

- Iris tipis tempe.

- Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, gula aren, dan minyak dalam sebuah wadah.

- Rendam irisan tempe dalam campuran bumbu yang telah dibuat, biarkan meresap selama beberapa menit.

- Panggang tempe di atas panggangan atau teflon dengan api sedang hingga kecokelatan.

- Tempe bakar siap disajikan. Dijamin bikin makanmu makin nikmat.

BACA JUGA:7 Olahan Minuman Rempah yang Wajib Kamu Coba, Sehat dan Bikin Ketagihan!

5. Tempe Kecap Manis

Bahan yang dibutuhkan:

- tempe

- kecap manis

- bawang merah

- bawang putih

- air

- secukupnya minyak 

 

Cara membuat:

- Iris tempe menjadi beberapa bagian.

- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.

- Masukkan irisan tempe ke dalam wajan, tambahkan kecap manis, air, dan aduk rata.

- Masak tempe dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tempe menjadi lunak.

- Tempe kecap manis siap disajikan.

 

Selamat mencoba!

Sumber: