Lezat! Kuliner Kepala Kambing Bu Darti Tegal Banyak Disukai Semua Kalangan

DISWAY JOGJA-Kepala kambing adalah bagian tubuh kambing yang memiliki keunikan dan banyak yang menyukai jika diolah dengan baik dan benar. Hal ini yang membuat para pecinta makanan berbahan dasar kambing menyukai olahan unik tersebut

Di rumah makan atau Warung Kepala Kambing Bakar Ibu Darti Tegal ini tersedia dua menu utama, yakni lidah kambing dan kepala kambing. Untuk perbedaannya sendiri, di lidah kambing itu full daging, sementara kepala kambing itu komplit mulai dari lidah, mata, telinga.

Sari pun memesan satu kepala kambing utuh dengan harga seporsinya adalah Rp 140 ribu. Untuk proses masaknya sendiri, kepala kambing akan dibakar menggunakan bumbu. Lalu, kepala kambing akan dipotong-potong dan dicampurkan dengan bumbu kecap.

Kepala Kambing Bu Darti yang terletak di Jl.Pancasila no.1, Panggung,kec. Tegal timur, Kota Tegal, Jawa Tengah 51293
BACA JUGA:Mendukung Gaya Hidup Sehat: 10 Alasan Mengapa Pepaya Harus Menjadi Bagian dari Diet Anda
Menurut mas Ade sendiri kepala kambing Bu Darti ini memang turun temurun, mulai dari mbahnya mas Ade , ibu Darti yakni ibunya mas Ade dan sekarang mas Ade sendiri yang menjadi penerusnya.

Buka dari jam set3 sore sampai jam 11 malem dan biasanya habis sebelum jam 11 sudah habis loh karna emang rame terus, apalagi yang menjadi primadona yaitu kepala kambing utuh yang cepet habis di serbu pembeli.

semua olahan mulai dari kepala kambing, lidah, kaki,telinga, cingur sebelum di bawa ke warung terlebih dahulu di bumbui rempah2.

BACA JUGA:9 Manfaat Tersembunyi Daun Selada yang Mungkin Belum Anda Ketahui

Menu yang tersedia disini juga banyak lohh, dengan varian harga yang terjangkau. yaitu mulai dari ;

- Kepala kambing utuh dengan harga 100k-130k per porsi

- Lidah kambing dengan harga 70k-90k per porsi

- Telinga kambing dengan harga 30k-35k per porsi

- Cingur/mata kambing dengan harga 30k-60k per porsi

- Kaki kambing/Kikil dengan harga 30k-60k per porsi.***

Sumber: