5 Resep Olahan Ikan Mujair yang Bikin Ngiler

Bahan:

• 4-6 ekor ikan mujair, bersihkan dan buang sisiknya
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera tingkat kepedasan)
• 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara memasak:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabai merah hingga layu.
• Masukkan ikan mujair, tomat, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
• Tuangkan air secukupnya, masak hingga ikan matang dan kuah bumbu meresap.
• Tambahkan larutan asam jawa, garam, dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
• Sajikan ikan mujair kuah asam pedas dengan nasi putih.

5. Ikan Mujair Acar Kuning

Bahan:

• 4-6 ekor ikan mujair, bersihkan dan buang sisiknya
• 2 wortel, potong-potong serong
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan kunyit bubuk
• 3 sendok makan air asam jawa
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara memasak:

• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
• Masukkan ikan mujair, daun salam, dan serai. Aduk rata.
• Tambahkan air asam jawa, kunyit bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
• Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
• Sajikan ikan mujair acar kuning dengan nasi putih dan acar timun.

Selamat mencoba resep masakan ikan mujair yang beragam ini! Nikmati kelezatan ikan mujair dalam berbagai olahan yang lezat dan bergizi.

Sumber: