Kalian Bosan dengan Menu Terong yang Begitu Saja? Ini 5 Rekomendasi Resep Memasak Terong yang Enak Bisa Kalian

DISWAY JOGJA - Terong adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran. Terong ialah terna yang sering ditanam secara tahunan. Tanaman ini tumbuh hingga 40 – 150 cm tinggi. Daunnya besar, dengan lobus yang kasar.

Terong ungu atau Solanum melongena sekarang tersebar di seluruh dunia. Terong ungu dikenal karena warna ungunya yang khas dan rasanya yang lezat. Terong ungu juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Menurut informasi yang dilansir dari situs healthline. Terong ungu mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, kalium, tembaga, dan manganese. Selain itu terong ungu juga mengandung senyawa antioksidan seperti anthocyanin yang berfungsi melindungi tubuh dari kerusakan sel dan radikal bebas.

Nah, untuk kalian yang ingin merasakan kebaikan dari bahan makanan yang satu ini Kalian bisa mencoba beberapa resep olahan terong ungu yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Berikut resep dan cara membuat olahan dari terong:

1. Terong Ungu Crispy

Bahan-bahan:

1.  3 buah terong ungu ukuran sedang lalu potong memanjang

2.  1/2 cangkir tepung terigu

3.  1/2 cangkir tepung beras

4.  1 sendok teh baking powder

5.  Garam secukupnya

6.  Air secukupnya

7.  Minyak untuk menggoreng

Sumber: