Kuliner Ramah Muslim di Borneo Paling Enak dan Hits di Kuching

Bagi para pencinta kuliner bersantan, Laksa Sarawak adalah hidangan legendaris yang kelezatannya bahkan sempat diakui secara global oleh para kritikus makanan internasional. Salah satu tempat terbaik dan paling tepercaya untuk mencicipi rasa autentik hidangan ini adalah di kedai milik Muslim lokal, Mom's Laksa cabang Jalan Haji Taha.

Satu mangkuk Laksa Sarawak di sini menyajikan mi bihun lembut yang disiram kuah kaldu udang pekat kaya rempah, berpadu dengan suwiran ayam rebus, potongan telur dadar, tauge segar, dan udang rebus berukuran besar. Untuk sensasi yang lebih mewah, Anda dapat memesan menu Laksa Ambal yang menggunakan kerang bambu lokal yang kenyal dan gurih. Jangan lupa menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal belacan khas untuk memberikan sensasi rasa pedas-asam-gurih yang tak terlupakan.

Alamat: Lot 276, Jln Haji Taha, Kuching Town Land District, 93400 Kuching, Sarawak.

Jam Buka: Setiap hari, 07.00–22.00.

Peanuts Anchovies @ Waterfront

Terletak strategis di kawasan wisata utama Kuching Waterfront, Peanuts Anchovies menawarkan konsep kafe modern ber-AC yang sangat nyaman bagi pelancong untuk berteduh sejenak dari terik matahari siang ataupun menikmati malam yang santai di tepi sungai. Interior kafe dirancang dengan rapi dan luas, memberikan suasana tenang yang jauh dari hiruk-pikuk jalanan luar.

Sesuai dengan namanya yang bernuansa nasi lemak, menu andalan di tempat makan ini adalah variasi Nasi Lemak premium mereka. Anda wajib mencoba Nasi Lemak Ayam Berempah dengan ayam goreng bumbu ketumbar yang harum, atau Nasi Lemak Sotong Goreng Tepung dengan cumi-cumi garing yang gurih legit. Kafe ini juga menyajikan kudapan pendamping yang lezat seperti quiches hangat, roti bakar srikaya, serta segelas teh tarik dengan cita rasa manis-lembut yang memanjakan lidah.

Alamat: Ground Floor, Lot 32 & 33, Section 28, KTLD, Jalan Main Bazaar, 93000 Kuching, Sarawak.

Jam Buka: Setiap hari, 08.00–20.00 (Sabtu-Minggu) & 09.00–21.00 (Senin-Jumat).

IG Ais Krim @ Waterfront

Jika Anda menyusuri keindahan tepi Sungai Sarawak pada sore hari, pastikan diri Anda menyempatkan mampir ke kedai es krim viral bernama IG Ais Krim @ Waterfront. Kedai pencuci mulut yang bersahaja ini menyajikan spesialisasi es krim lembut tradisional yang menggunakan pemanis alami khas Sarawak, yaitu Gula Apong (gula merah yang diekstrak dari nira pohon palem nipah).

Es krim lembut (soft serve) Gula Apong di sini terkenal karena rasa manis karamelnya yang khas, lembut di mulut, dan memiliki rasa gurih alami yang unik. Anda dapat memilih ukuran porsi kecil (small cup) atau besar dengan aneka pilihan topping menarik seperti kacang tanah tumbuk, cornflakes renyah, serpihan biskuit Oreo, hingga mutiara boba kenyal. Staf kedai yang ramah juga akan dengan senang hati mengarahkan Anda ke area kafe dalam ruangan mereka yang nyaman jika Anda ingin bersantap santai sembari menikmati roti bakar hangat.

Alamat: 1, Jln Gambier, 93000 Kuching, Sarawak.

Jam Buka: Setiap hari, 10.30–23.30.

KopiCut

Sumber: