Eksplorasi Kuliner Autentik Khas Bogor yang Melegenda

diswayjogja.id – Bogor, yang secara populer dikenal dengan julukan Kota Hujan, bukan hanya menawarkan deretan destinasi wisata alam yang hijau dan menyegarkan mata. Di balik kabut tipis dan udara paginya yang sejuk, kota ini menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa, terutama untuk dinikmati saat matahari baru saja terbit. Memulai hari di Bogor dengan menyantap menu sarapan yang tepat adalah cara terbaik untuk membangkitkan energi positif sebelum berkeliling menikmati pesona kota.

Daya tarik kuliner pagi di Bogor terletak pada keberagamannya yang mampu menyatukan tradisi lama dengan selera masa kini. Suasana tenang di trotoar-trotoar jalan protokol yang masih bersih dari hiruk-pikuk kendaraan menambah kenikmatan saat kita menyesap kuah hangat atau menyantap hidangan bumbu kacang yang gurih. Bagi para pelancong maupun warga lokal, momen sarapan di Bogor adalah ritual harian yang tak sekadar mengisi perut, melainkan juga merayakan kekayaan budaya melalui rasa.

Salah satu alasan utama mengapa wisata kuliner di Bogor begitu digemari adalah keramahannya terhadap kantong. Meskipun banyak tempat makan di sini sudah berstatus legendaris dan memiliki reputasi tinggi, harga yang ditawarkan tetap bersahabat dan sangat terjangkau bagi semua kalangan. Anda tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk mendapatkan satu porsi makanan autentik yang porsinya mengenyangkan dan rasanya tetap terjaga secara konsisten selama puluhan tahun.

Dalam artikel ini, kita akan menelusuri 10 destinasi sarapan paling ikonik di Bogor yang wajib masuk ke dalam daftar kunjungan Anda. Mulai dari makanan khas daerah yang sulit ditemukan di tempat lain hingga varian menu Nusantara yang sudah disesuaikan dengan lidah lokal, semuanya tersaji secara apik. Siapkan diri Anda untuk sebuah perjalanan rasa yang akan memanjakan lidah sekaligus memberikan pengalaman kuliner yang berkesan di jantung Kota Hujan.

BACA JUGA : Destinasi Kafe dengan Atmosfer Ghibli di Bogor Paling Wajib Dikunjungi

BACA JUGA : Hangatnya Malam, Yuk Eksplorasi Destinasi Kuliner Sunda Paling Ikonik di Bogor

Tauge Goreng Pak Raisan 

Berbicara tentang sarapan di Bogor, Tauge Goreng Pak Raisan adalah nama yang selalu muncul sebagai rekomendasi utama. Berdiri sejak tahun 1982, kedai ini menawarkan perpaduan tekstur yang menarik antara tauge rebus yang renyah, mie kuning, potongan tahu, dan ketupat. Kunci kelezatannya terletak pada siraman saus tauco berwarna kemerahan yang memiliki cita rasa kuat dan khas. Hanya dengan harga sekitar Rp 20.000, Anda bisa menemukan kedai ini di kawasan Jalan Suryakencana, tepatnya di area Gudang, Bogor Tengah.

Doclang Pak Odik

Meskipun doclang mulai jarang ditemui di kota-kota lain, Anda masih bisa mencicipi versi terbaiknya di Doclang Pak Odik. Hidangan yang mirip dengan kupat tahu ini menjadi istimewa karena penggunaan bumbu kacang yang disangrai dengan sempurna, memberikan aroma yang harum dan tekstur yang lebih kasar namun gurih. Dengan harga yang sangat ekonomis, sekitar Rp 13.000 per porsi, Anda sudah bisa menikmati sarapan yang mengenyangkan di Jalan Pasir Kuda No. 23 sejak pagi hari hingga siang.

Cungkring Pak Jumat 

Beroperasi sejak tahun 1975, tempat ini menyajikan olahan kikil sapi yang bisa dikombinasikan dengan kulit atau urat. Potongan-potongan tersebut kemudian disiram dengan saus kacang yang kental dan gurih. Biasanya disantap bersama lontong, hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang membutuhkan asupan energi ekstra untuk memulai aktivitas harian.

Laksa Bogor Mang Wahyu

Berbeda dengan laksa dari daerah lain, Laksa Bogor memiliki keunikan pada kuahnya yang menggunakan campuran oncom. Di kedai Mang Wahyu, resep ini dijaga ketat dengan menggunakan santan, kunyit, serta daun kemangi untuk menciptakan aroma yang sangat menggugah selera. Di dalam mangkuknya, Anda akan menemukan komposisi ketupat, bihun, tahu, dan telur rebus yang disiram kuah kuning hangat. Taburan serundeng kelapa di atasnya memberikan dimensi rasa manis-gurih yang menyatukan seluruh komponen hidangan.

Sumber: