BACA JUGA : Alarm Peringatan Berbunyi, Kasus Hipertensi Pada Anak Meningkat Drastis
BACA JUGA : Berburu Nasi Padang Paling Enak di Jakarta Selatan, Rekomendasi Makan Siang Menggugah Selera
Sliced Pizzeria
Sliced Pizzeria atau yang populer dengan nama SL/CED telah menjelma menjadi salah satu ikon kedai pizza favorit warga Jakarta dengan gerai-gerai mereka yang tersebar strategis mulai dari Blok M, SCBD, Bintaro, hingga Pondok Indah. Mengadopsi karakteristik pizza gaya New York yang terkenal tipis namun memiliki diameter potongan yang super lebar, tempat ini selalu dipadati pengunjung yang ingin bersantai sambil menikmati sepotong pizza premium.
Selain menu pizza tipis reguler mereka yang sudah terkenal, Sliced Pizzeria juga menyajikan variasi menu sourdough woodfired pizza yang dipanggang segar dari tungku kayu bakar. Menu-menu di lini ini dikonseptualisasikan secara lebih mewah dan berkelas. Salah satu menu paling favorit yang sangat direkomendasikan adalah Bone Marrow Pizza yang gurih creamy, serta Moo Marmelade yang menggunakan irisan daging sapi premium dipadukan dengan selai manis gurih yang unik.
Stella di Napoli
Bagi Anda yang berdomisili di wilayah Jakarta Utara, Stella di Napoli di Penjaringan menyuguhkan pengalaman kuliner bernuansa Neapolitan klasik yang begitu menawan. Desain bangunan dan interior restoran ini dirancang dengan sangat estetik, mengadopsi gaya arsitektur klasik Eropa-Mediterania dengan sirkulasi udara yang lapang dan nyaman, sangat cocok untuk makan malam romantis maupun berkumpul bersama keluarga besar.
Stella di Napoli mengusung konsep menu makanan yang sepenuhnya no pork, no lard, no alcohol, menjadikannya ramah bagi berbagai kalangan penikmat kuliner halal. Keunggulan adonan ragi alami mereka menghasilkan crust pizza yang sangat tipis di bagian tengah namun mengembang tinggi dan berongga besar di bagian luar. Beberapa menu sourdough pizza terfavorit yang patut Anda pesan antara lain Quattro Formaggi e Pistachio yang memadukan kelembutan aneka keju premium dengan kerenyahan kacang pistachio, serta Tartufo e Funghi bagi penikmat aroma minyak truffle yang khas dan mewah.
Pizzeria Cavalese
Pizzeria Cavalese telah lama dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner Italia paling tepercaya di kawasan Jakarta Utara dengan cabang di Sunter dan Mall of Indonesia (MOI) Kelapa Gading, serta ekspansi ke BSD Tangerang. Restorannya didesain dengan suasana yang sangat bersih, hangat, dan ramah keluarga, didukung oleh layanan staf yang terkenal cepat dan ramah tamah.
Kunci kelezatan pizza mereka ada pada pilihan adonan khusus bernama Pizza Americana yang menggunakan formula sourdough khusus. Penggunaan ragi alami ini membuat pizza berukuran besar mereka terasa sangat ringan saat dikunyah, tidak membuat perut terasa begah, serta memiliki kelembutan tekstur bagian dalam yang konsisten. Salah satu menu andalan mereka adalah Piedmont Pizza yang menggabungkan cita rasa aneka jamur liar, keharuman minyak truffle, paduan keju yang meleleh sempurna, serta sentuhan kuning telur setengah matang di bagian tengah pizza yang memberikan sensasi rasa luar biasa gurih.
Massilia Cucina Italiana
Bagi penikmat kuliner sejati, nama Massilia Cucina Italiana tentu sudah tidak asing lagi. Berlokasi di kawasan premium Arena Square Gatot Subroto, restoran legendaris ini memegang reputasi internasional yang sangat bergengsi dengan deretan penghargaan kelas dunia, di antaranya masuk ke dalam daftar 50 Top Pizza World serta diulas dalam Michelin Guide. Suasana restorannya pun sangat mewah, elegan, dan estetik di setiap sudutnya.
Massilia sangat ketat dalam mempertahankan keaslian metode pembuatan pizza mereka. Mereka menggunakan teknik adonan yang difermentasi dalam jangka waktu sangat lama (long-fermented dough), yang secara ilmiah memiliki karakteristik yang sama persis dengan sourdough. Dipanggang menggunakan metode woodfired dengan suhu kayu bakar yang sangat tinggi, pizza yang disajikan memiliki keseimbangan tekstur yang sempurna antara renyah, lembut, dan elastis saat ditarik. Menu-menu mewah seperti Black Truffle Pizza dan Burrata e Prosciutto di sini siap membawa lidah Anda langsung terbang ke pesisir Italia Selatan.
Freckles Pizza Studio
Jika Anda mencari sesuatu yang berbeda dan di luar pakem tradisional, Freckles Pizza Studio di Blok M adalah jawabannya. Didirikan oleh influencer ternama @mich.claudia, tempat makan berkonsep studio pizza modern ini menawarkan tempat yang sangat nyaman dan trendi bagi anak muda yang ingin menikmati hidangan lezat sambil bersosialisasi.