Gang Besen dikenal sebagai kawasan yang memiliki banyak kuliner tersembunyi, dan gudeg Ibu Yuni adalah salah satunya. Racikannya memiliki keseimbangan rasa manis dan gurih yang pas, sangat mewakili karakteristik masakan Jawa Tengah. Meski sering kali sudah habis sebelum jam operasional berakhir, perjuangan mengantre di sini akan terbayar lunas oleh kelembutan koyornya.
Gudeg Koyor Abimanyu
Terakhir namun tidak kalah penting adalah Gudeg Koyor Abimanyu. Sudah eksis sejak tahun 1960-an, tempat ini menjadi saksi bisu perkembangan kota Semarang. Keistimewaannya terletak pada tekstur koyor yang tetap memiliki sedikit gigitan (kenyal) namun tetap mudah hancur saat dikunyah. Kuah areh kentalnya menjadi penyatu semua komponen di piring yang membuatnya begitu dirindukan.
BACA JUGA : Menelusuri Rekomendasi Destinasi Makan Legendaris di Semarang, Simak Informasi Lengkapnya Disini
BACA JUGA : Destinasi Kuliner Makan Siang Paling Legendaris di Semarang, Simak Ulasan Selengkapnya Berikut Ini
Menjelajahi setiap sudut kota Semarang untuk mencari seporsi nasi koyor terbaik adalah sebuah perjalanan rasa yang akan memperkaya pengalaman batin Anda. Nasi koyor bukan hanya sekadar kombinasi nasi, urat sapi, dan bumbu santan; ia adalah simbol ketekunan para pedagang kecil yang terus menjaga resep leluhur agar tidak hilang ditelan zaman. Setiap sendokan yang masuk ke mulut membawa kita pada pemahaman baru tentang betapa kayanya budaya kuliner nusantara yang kita miliki.