diswayjogja.id – Dunia kuliner di Jakarta tidak pernah berhenti berinovasi, terutama dalam kategori camilan manis yang selalu memiliki tempat di hati masyarakat. Di antara sekian banyak jenis kudapan, donat tetap menjadi primadona yang tak lekang oleh waktu. Kehadirannya kini tidak lagi sekadar roti goreng berbentuk bulat dengan lubang di tengah, melainkan telah bertransformasi menjadi sebuah karya seni kuliner yang menggabungkan teknik pembuatan roti kelas atas dengan paduan rasa yang kompleks.
Fenomena "antrean mengular" di depan toko donat saat akhir pekan kini menjadi pemandangan lazim di berbagai pusat perbelanjaan dan kawasan nongkrong hits di Jakarta. Para pecinta makanan manis, atau yang sering disebut dengan istilah sweet tooth, rela meluangkan waktu demi mencicipi varian donat yang sedang viral di media sosial. Hal ini membuktikan bahwa donat telah naik kelas dari sekadar makanan pasar menjadi produk gaya hidup yang dicari karena kualitas dan keunikannya.
Perkembangan tren donat di ibu kota saat ini didominasi oleh penggunaan bahan-bahan dasar yang tidak biasa. Jika dahulu terigu adalah satu-satunya bahan utama, kini kita dapat menemukan donat yang menggunakan campuran kentang premium, labu parang, hingga adonan brioche yang kaya akan mentega. Tekstur yang dihasilkan pun beragam, mulai dari yang sangat empuk (fluffy), kenyal (chewy), hingga yang memiliki sensasi lumer di mulut saat digigit.
Bagi Anda yang sedang merencanakan wisata kuliner manis di Jakarta, menentukan pilihan bisa menjadi tantangan tersendiri karena banyaknya opsi yang tersedia. Setiap kedai memiliki ciri khas dan spesialisasi masing-masing, baik dari segi teknik pengolahan maupun kreasi topping. Berikut adalah rangkuman mendalam mengenai deretan toko donat paling populer di Jakarta yang wajib masuk dalam daftar kunjungan Anda berikutnya.
BACA JUGA : Destinasi Kuliner Restoran Hidangan Laut Terfavorit di Jakarta, Simak Referensi Selengkapnya Berikut Ini
BACA JUGA : Rekomendasi Pilihan Restoran Eksklusif di Jakarta untuk Makan Malam Natal 2025, Cek Info Selengkapnya Disini
Doughzen
Doughzen telah berhasil memposisikan dirinya sebagai salah satu pemain utama di industri donat Jakarta. Keunggulan utamanya terletak pada tekstur adonan yang sangat ringan dan lembut, memberikan pengalaman makan yang berbeda bagi para penikmatnya. Mereka dikenal berani dalam melakukan eksperimen rasa, seperti menghadirkan sensasi martabak dalam bentuk donat atau menu Crème Brûlée yang memiliki lapisan gula karamel renyah di atasnya. Inovasi terbaru mereka yang menggabungkan cokelat dengan Pistachio Kunafa menunjukkan komitmen mereka untuk selalu mengikuti tren kuliner global.
Ponut
Mengambil jalur yang lebih tradisional namun tetap relevan, Ponut memfokuskan diri pada pembuatan donat menggunakan kentang kukus yang dihaluskan. Teknik ini menghasilkan donat yang lebih padat namun tetap sangat empuk dan memiliki aroma khas yang tidak dimiliki donat terigu biasa. Ponut menawarkan kesederhanaan yang memikat melalui pilihan topping klasik seperti meses berkualitas, keju cheddar parut, hingga kacang sangrai, menjadikannya pilihan favorit bagi mereka yang merindukan cita rasa donat rumahan namun dengan standar kualitas premium.
Nama Donut
Membawa nuansa Jepang ke Jakarta, Nama Donut memperkenalkan varian donat labu (pumpkin donut) yang memiliki karakteristik unik. Donat ini cenderung lebih kenyal dan memiliki rasa manis alami yang berasal dari labu parang. Menariknya, produk mereka tidak selalu berbentuk cincin berlubang. Dengan pilihan rasa seperti Apple Cinnamon dan Choco Cherry, Nama Donut tidak hanya menjual rasa tetapi juga estetika kemasan yang sangat cantik, sehingga sering dijadikan sebagai pilihan hantaran atau hadiah bagi kerabat.
Kios Brios
Kios Brios menawarkan sesuatu yang lebih mewah dengan menggunakan adonan brioche yang dicampur dengan labu. Terletak di kawasan Tebet yang dinamis, toko ini menjadi destinasi wajib bagi pecinta donat yang mencari tekstur kaya rasa. Menu andalan mereka seperti Matcha Anko menyajikan keseimbangan antara pahitnya teh hijau dengan manisnya kacang merah. Karena tingginya minat pembeli, stok di kedai ini sering kali habis sebelum jam operasional berakhir, sehingga disarankan bagi pelanggan untuk datang lebih awal.
OO Donut & Drink