diswayjogja.id – Dalam beberapa waktu terakhir, kancah kuliner di Indonesia, khususnya di Jakarta, menyaksikan kembalinya popularitas salah satu jajanan malam favorit: martabak. Namun, kebangkitan ini datang dengan sentuhan modern yang berhasil mencuri perhatian banyak penggemar makanan. Fokus kini tidak lagi semata pada martabak manis dengan aneka topping inovatif, melainkan beralih pada versi gurih, yaitu martabak telur, yang kini diperkaya dengan tambahan istimewa.
Inovasi kuliner yang dimaksud adalah penambahan keju Mozarella leleh dalam jumlah yang berlimpah di atas martabak telur. Paduan antara tekstur martabak asin yang renyah dan isian daging yang padat, bertemu dengan keju Mozarella yang lembut dan elastis, menciptakan kombinasi rasa yang tak tertandingi. Keunikan visualnya saat keju ditarik memanjang, menciptakan efek "tarik-menarik" yang sangat menggugah selera, telah menjadikannya bintang baru di berbagai media sosial, terutama di lini masa Instagram.
Fenomena keju Mozarella pada martabak telur ini bukan sekadar tren sesaat; ini adalah evolusi dari hidangan klasik yang berhasil menarik perhatian dari berbagai kalangan usia. Rasa gurih alami dari keju yang meleleh sempurna di atas adonan telur dan daging membuat hidangan ini terasa lebih mewah dan memuaskan. Tidak mengherankan jika banyak orang kini secara spesifik mencari kedai martabak yang menyajikan versi Mozarella terbaik untuk memuaskan hasrat kuliner mereka akan makanan yang lezat dan comforting.
Oleh karena itu, bagi Anda yang sedang mendambakan martabak telur dengan limpahan keju leleh yang sulit ditolak, panduan ini telah merangkum lima lokasi terkemuka di Jakarta yang menyajikan varian ini dengan kualitas terbaik. Mulai dari inovator rasa hingga penyedia martabak dengan cita rasa autentik, rekomendasi ini akan membantu Anda menemukan tempat yang tepat untuk menikmati sensasi keju Mozarella yang paling meleleh dan berkesan. Mari kita telusuri satu per satu destinasi martabak telur keju Mozarella yang wajib Anda kunjungi.
BACA JUGA : Nikmatnya Kekinian! 8 Tempat Kuliner Street Food Hits Jakarta, Mudah Dicari & Masih Eksis Sepanjang 2025
BACA JUGA : 7 Roti Bakar Terenak di Jakarta dengan Banyak Pilihan Rasa, Cocok Disantap Kapan Saja
Orient Martabak
Orient Martabak memang populer dengan aneka martabak manisnya yang menggoda, seperti Martabak Toblerone Keju, Nutella Keju, atau Redvelvet Cream Cheese Biscuit Lotus Biscoff. Namun, bagi para pecinta rasa asin (savoury), martabak telur mereka sama sekali tidak boleh dilewatkan. Varian martabak telur dengan isian daging cincang yang melimpah, kemudian disiram dengan lelehan keju Mozarella, menjadi hidangan yang sulit untuk ditolak, apalagi ketika disantap saat masih hangat, menghadirkan ledakan rasa yang luar biasa. Orient Martabak juga menyediakan varian martabak telur lain seperti Martabak Telur Corned Beef atau Orient Martabak Telur Tuna, memberikan pilihan agar pengunjung tidak merasa bosan. Kelebihan lain dari Orient Martabak adalah jangkauan cabangnya yang luas, mudah ditemukan di berbagai lokasi strategis seperti Bintaro, Cempaka, Tanjung Duren, dan Radio Dalam, menjadikannya pilihan praktis.
Martabak Boss
Martabak Boss menawarkan martabak telur keju Mozarella yang terkenal dengan ketebalannya dan lelehan keju yang sempurna di bagian atas. Saat mendarat di lidah, keju yang meleleh itu menghasilkan rasa gurih yang kaya dan seimbang. Tempat ini selalu ramai penggemar karena kualitas martabak asinnya yang konsisten. Untuk camilan santai di sore hari atau menemani waktu menonton film, pelanggan dapat memesan varian seperti Martabak Asin Chicken Mozarella atau Chipotle Cheese.
BACA JUGA : 8 Rekomendasi Gelato Populer di Jakarta dengan Beragam Varian Rasa, Dijamin Enak Bisa Bikin Nagih
BACA JUGA : Sedap Nikmat! Berikut Rekomendasi Baso Aci Terenak di Jakarta Paling Layak Dicoba
Kelezatannya dijamin membuat satu potong terasa tidak cukup. Bagi yang ingin lebih puas, disarankan untuk mencoba Martabak Asin Steak Gokil dengan tambahan ekstra keju Mozarella. Martabak Boss juga melayani penggemar martabak manis dengan varian unik seperti Martabak Klepon Jawa dan Martabak Pandan Keju, serta menyediakan versi Tipker renyah.
Martabakku
Martabakku dikenal sebagai salah satu pelopor dalam menghadirkan berbagai inovasi martabak yang berani, termasuk varian seperti Martabak Red Velvet Cream Cheese dan kolaborasinya dengan Ron’s Laboratory yang menawarkan martabak isi gelato. Namun, di antara semua kreasi uniknya, Martabak Mozarella mereka juga memiliki basis penggemar yang sangat besar. Keistimewaan Martabakku terletak pada tekstur kulit martabak telur yang sangat garing, berpadu dengan isian daging yang berlimpah. Kehadiran keju Mozarella yang kenyal dan gurih semakin meningkatkan cita rasa keseluruhan. Kombinasi yang eksplosif ini menjamin satu kotak Martabak Telur Mozarella dapat habis dalam hitungan menit jika dinikmati bersama-sama. Konsistensi dalam kualitas isian dan kerenyahan kulit menjadi nilai jual utama yang dipertahankan.