Salmon Carpaccio
Penggemar ikan salmon segar akan menyukai presentasi rasa yang mewah namun sederhana ini. Irisan tipis salmon mentah yang segar mengisi piring, disajikan dengan saus mentai yang kaya rasa, tobiko (telur ikan), daun bawang, dan sedikit truffle shoyu. Perpaduan ini menawarkan rasa laut yang elegan dengan aroma truffle yang mahal.
Supaishina Ika
Hidangan sate cumi ini membawa sentuhan pedas dan menyegarkan. Cumi-cumi dibakar dengan chive (kucai) dan dibumbui dengan kombinasi pedas, perasan jeruk nipis yang asam, dan siraman minyak wijen (sesame oil). Semua elemen ini menghasilkan rasa yang lebih kaya, pedas, dan memiliki aroma yang kuat.
Grilled Baby Romaine
Menu ini adalah alternatif lezat dan sehat, bahkan cocok untuk pengunjung vegan. Daun baby romaine dipanggang hingga layu namun tetap renyah, kemudian dihidangkan bersama keju parmesan (dapat dihilangkan untuk vegan), green oil, dan saus butter milk. Proses memanggang memberikan rasa manis alami pada sayuran, berpadu apik dengan saus yang gurih.
Pineapple Caramel
Sebagai pilihan makanan penutup atau camilan, nanas dibakar bersama karamel. Proses pembakaran menghasilkan sensasi manis yang legit, sedikit aroma smokey, dan diperkaya dengan harum kayu manis yang hangat. Ini adalah cara yang sempurna dan ringan untuk mengakhiri hidangan utama.
BACA JUGA : Eksplorasi Kelezatan Lumer Wajib Coba untuk Kue Keju Paling Menggoda di Pulau Bali
BACA JUGA : Surganya Manis, Berikut Rekomendasi Donat Paling Lezat dan Populer di Kawasan Canggu Bali
Secara keseluruhan, Norii Ubud menawarkan lebih dari sekadar makanan lezat; ia mengajak setiap pengunjung untuk berpetualang dalam citarasa kuliner Jepang yang sesungguhnya. Filosofi mereka bermula dari penggunaan bahan makanan berkualitas tinggi, dipilih dengan cermat, yang kemudian diolah melalui tangan terampil para chef profesional yang memahami betul teknik-teknik memasak Jepang, khususnya seni memanggang. Norii Ubud sukses menyuguhkan sebuah pengalaman kuliner yang istimewa dan dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.