BACA JUGA : 5 Pilihan Kuliner Menarik Khas Purbalingga Paling Siap Manjakan Lidahmu saat Berwisata, Cek Disini
Bumbu marinasi yang kaya rempah termasuk ketumbar, bawang, dan gula merah menghasilkan aroma dan rasa yang unik, diperkuat dengan proses pembakaran menggunakan arang khusus untuk menciptakan sensasi smoky.
Sate Maranggi biasanya disajikan lengkap dengan sambal kecap, irisan bawang merah, dan ketan bakar.
3. Laksa Cianjur
Laksa Cianjur hadir dengan keunikan yang membedakannya dari laksa daerah lain. Kuah santan yang kental dan gurih menjadi ciri khas hidangan ini, ditambah dengan tambahan oncom yang memberikan cita rasa khas Sunda yang kuat.
Hidangan ini menjadi favorit untuk makan siang atau malam yang menghangatkan. Bahan utama Laksa Cianjur terdiri dari bihun, telur rebus, tauge, daun kemangi, dan potongan daging ayam.
Kuahnya dibuat dari santan kelapa murni yang dimasak dengan bumbu rempah seperti lengkuas, serai, daun salam, dan bumbu rahasia lainnya.
Oncom yang ditambahkan memberikan tekstur dan rasa unik yang menjadi pembeda dengan laksa dari daerah lain.
4. Pesmol
Pesmol adalah masakan ikan istimewa dengan teknik dan bumbu yang khas.
Walaupun tampilannya menyerupai pepes, cita rasa pesmol berbeda karena kompleksitas bumbu dan proses memasak yang unik.
BACA JUGA : Rekomendasi Tempat Wisata Sekitar Alun-alun Bogor, Ada Rekreasi Hingga Kuliner Menarik Dikunjungi
BACA JUGA : Siap Manjakan Selera Pengunjung, Simak 7 Pilihan Kuliner Lezat di Dieng Paling Menggugah Selera
Hidangan ini umumnya menggunakan ikan air tawar seperti mas, nila, atau kembung.
Prosesnya melibatkan menggoreng ikan hingga setengah matang, lalu memasaknya kembali dengan bumbu kaya rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
Sentuhan asam segar dari kaldu dan air jeruk adalah kunci penyeimbang rasa pada pesmol.